Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård
Stäng menyn
Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård

Sök

Skillnadens blogg: vintersallat

Sara skördar vintersallat på Skillnadens

Vintersallat är inte en sallat

Vilken sallat ska jag köpa för att få vintersallat? Så många gånger får jag frågan om det är någon särskild sallat som odlas på vintern. Sanningen är att vintersallat inte ens är en sallat.

Läs mer
En bädd i trädgården fylld med gröna små blad.

Vintersallat - odla sent på året

Vintersallat är den kalla årstidens drottning bland bladgrönsakerna. Den bara står helt oberörd av kylan som rullar in. Här är bladgrönsaken du kan odla sent på året.

Läs mer

Mitt nya hus Berghem - december 2019

Året på Berghem avslutas med odling både ute och inne. Små tomatplantor växer fint i mina odlingsstationer och ute sår jag för tidig vårskörd.

Läs mer
Planteringen sedd ovanifrån med tre täta rader av gröna blad.

Plantera pluggplantor av vintersallat tätt

Så här får du till en riktigt tät och fin plantering av små plantor som odlats i pluggbrätte. Ett smart tips för att klämma in mycket på liten yta.

Läs mer
Ett litet barn sitter och klappar på gröna blad som växer i en bädd bredvid.

Loas vintersallat

Det behöver inte vara svårt eller ta mycket tid att odla med barnen, även då de är små. Just nu njuter vi av en sådd som Loa gjorde, nästan helt på egen hand, för några månader sedan. Bländande gröna blad fångar vår uppmärksamhet och Loa är omsorgsfull när han känner och smakar på bladen.

Läs mer
En planta vintersallat bildar en stor rugge ute i det tjocka snötäcket.

Grön skörd mitt i vintern

Grönsakerna vi skördar nu kräver inga konstigheter för att växa, inga specialmetoder eller importerade fröer från gud-vet-vart. Det enda knepet jag använder mig av är att...

Läs mer
En skål med vintersallat står ute i snön.

Vintersallat - vinterns bästa blad

Vi har inte köpt bladgrönsaker på flera år. Vi njuter hemodlad vintersallat, nästan omöjligt fräsch från trädgården - nyskördad i februari.

Läs mer
Höstsådd i kruka sedd ovanifrån

Nya sådder i oktober

Visst är det höst och ganska sent. Men när det ändå är ljust och minusgraderna håller sig på avstånd passar jag på att så för en tidig vinterskörd. Så roligt!

Läs mer
En tät matta av vintersallat sett ovanifrån.

Tre sätt att skörda vintersallat

Nu gör de läckra bladen skäl för namnet. Minusgraderna till trots täcker den fina vintersallaten marken och är i högsta grad klara för skörd.

Läs mer
En grön matta av olika kålsorter i tunnelväxthus.

Lättlagat av nyskördat grönt

Nu står mängder med krispiga gröna blad i givakt på flera odlingsplatser. Här är fem förslag på hur de kan ätas upp.

Läs mer
En tät matta av gröna sallatsblad.

5 grönsaker att så ute nu

Här är tips på fem grönsaker jag sår flitigt under hela augusti och i viss mån under september för att kunna skörda senare under hösten.

Läs mer
Närbild på sockerärter på en planta.

Odla favoriterna i grönsaksdisken själv

Strunta i att köpa importerade grönsakerna från länder långt bort - odla dem hemma istället. Här tipsar jag om tre enkla grönsaker.

Läs mer

Kategori