Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård
Stäng menyn
Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård

Sök

Skillnadens Artiklar: matlagning

Nyskördade spenatblad på ett keramikfat.
23 mars 2016

Påhittig mat med hemodlat

Jubel och hurra idag över en liten skörd som ger stora smakupplevelser. Jag älskar att äta mat som kommer från vår trädgård!
Nyskördade palsternackor med jord på.
08 oktober 2015

Att använda mycket palsternacka

Palsternackan är ett utmärkt alternativ till potatis. I vårt hushåll drygar vi gärna ut potatisskörden med just palsternacka. Den har en mild och fin smak som passar till det mesta. 
Alba 3 år tycker det är fint när blåklint blommar.
07 december 2014

Ät vår vardagsmat

Alba, 2 år, har skördat kinesisk gräslök till en sås. Ibland är det svårt att hinna äta upp allt jag odlar. Det krävs fantasi och påhittighet för att hitta användning till allt vi skördar. Under rubriken "Skillnadens mat" ovan samlar jag recepten till vår vardagsmat. All mat baseras på grönsaker från vår köksträdgård. Visst får […]
02 augusti 2014

Skörda mycket - skörda nu

Nyskördad gurka, tvättat och klar för inläggning. Det känns som om jag ägnat större delen av dagen åt att förbereda kvällen. Rödbetor, gurkor, bondbönor, märgärter, brytbönor, hallon, nyzeeländsk spenat. Skördat. Skördat. Skördat. Fram till augusti är den största delen av skörden ämnad för att stoppa i munnen på direkten. Bara det som råkar bli över […]
10 juni 2014

Måltiderna bättre med hemmaskördat

Vi njuter mer av maten, eftersom den smakar bättre än det vi kan köpa i butik. Det märks tydligt genom att vi använder ganska få kryddor i matlagningen under skördetiden.

09 juni 2014

Mer spännande mat med hemmaodlat

Det är roligt att planera måltiderna efter vad som är skördeklart i köksträdgården. Men hur gör vi?

Kategori