Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård
Stäng menyn
Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård

Sök

lagra

En bunt vitlök ligger på marken.

Torka skördad vitlök

Nu är min vitlök skördad och förberedd för första steget mot att lagras länge. Här kan du läsa om momenten efter skörd och hur du lyckas hålla vitlöken fräsch till nästa sommar.

Läs mer
Olika vitlök ligger på ett vaxpaper.

Förvaring av vitlök: Lagra vitlök inomhus

Hur ska du förvara din vitlök under vintern? Eftersom vitlök ofta ger stor skörd kan det bli en hel del lök att lagra. Här får du mina bästa tips.

Läs mer
Röda bönor i en hög med beiga skal runt omkring.

Min första skörd av kidneybönor

Så läckert att pilla ut djupt röda och hemodlade kidneybönor ur sina skal! Det är första året jag odlat kidney och de blir ett fint tillskott bland övriga torkade bönor till vintern.

Läs mer
En back med morötter blandat med löv, nergrävd i jorden.

Lagra morötter i stuka

Tänk så fiffigt att kunna lagra en stor del av vinterns grönsaksbehov i ett hål i marken! Jag gör stukor i mitt växthus där jag gräver ner morötter och annat, som vi sedan kan hämta på vintern.

Läs mer
Två mjölkpaket med fruset innehåll i en frysbox.

Frysa in i mjölkpaket

Mjölkpaket är en given favorit i frysen eftersom de är så lätta att packa tillsammans. Här får du tips på vad du kan frysa in i mjölkpaket på praktiskt vis.

Läs mer
Stora vintermorötter ligger i en svart back.

5 sätt att förvara morötter

Hur förvaras färsk morot bäst över vintern? Det finns flera sätt att förvara morötter och här tipsar jag om fem varianter som passar för oss utan jordkällare.

Läs mer
Rensade brysselkål i ljust grönt ligger i olika skålar och på brickor.

Frysa brysselkål

Oavsett om du odlat din bryssekål själv eller hittat till bra pris i mataffären så kan du frysa och spara till senare. Så här kan du frysa brysselkål.

Läs mer
En hög med gröna sojabönor i skal på ett bord.

Frysa sojabönor

Sojabönor är pefekta att ha i frysen för att snabbt ordna gott tilltugg eller snacks. Så här kan du frysa sojabönor som du odlat själv i trädgården.

Läs mer
Ett knippe gul lök ligger på marken.

När ska man skörda lök?

Sommaren är högsäsong för lök i alla former. Jag älskar hemodlad kepalök, alltså gul lök, röd lök, silverlök och sådana sorter. Dessa kan skördas i olika stadier, där vissa ger tydliga tecken på när det är dags. Här har jag skrivit om hur du ser att det är dags att skörda lök.

Läs mer
Närbild på krukan och ett fint lager rotselleri.

Min provisoriska stuka

En del av mina rotsaker ska förvaras till senare i vinter. Jag har inte så stor skörd i år att det är lönt att göra en stor stuka på friland. Istället nöjer jag mig med en liten variant i tunnelväxthuset.

Läs mer
Ett knippe jordiga palsternackor mot jorden.

Övervintra palsternackorna

Peter-palsternack och hans kompisar står på rad i landet och ber om att bli uppätna. Men de får stå kvar. Rötterna klarar sig fint i backen under vintern.

Läs mer
Två nyskördade squash ligger på ett fat.

Frys in squash

Det är superenkelt att frysa in squash. Men knivigt att hitta användning för de mängder det oftast blir. Här berättar jag hur jag brukar göra.

Läs mer

Kategori