Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård
Stäng menyn
Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård

Sök

Skillnadens blogg: bröd

Lär dig baka: Bröd utan recept

Du behöver inte recept för att baka bröd. Lär dig de enkla grunderna och du kan alltid baka, nästan oavsett vad som finns i skafferiet.

Läs mer

Frallor - Bake-off hemma för lata dagar

Baka halvgräddade frallor och spara till frysen - gör sommarens godaste bake-off hemma! Halvgräddade frallor blir som nybakat, utan att du behöver göra brödbaket från grunden.

Läs mer
Upplagt bröd i sällskap av gurkor.

Frukostbröd med gurka och honung

Det här fina brödet rymmer en stor slanggurka och får en fin fräsch smak. Perfekt för dig som har stor skörd av gurka eller råkar ha en över i kylen.

Läs mer
Nybakade bröd på en bakhandduk på ett träbord.

Magnifikt äppelbröd på surdeg

Det här brödet innehåller mycket äpple och bakas på en kväll, eller över en natt. Ger riktigt goda frukostmackor med knapriga kanter och mustigt bröd innanför.

Läs mer
En öppnad pumpa med gult fruktkött ligger på ett grönt fat.

Slaktad pumpa från 2014

Visserligen tycker jag inte nåt vidare om pumpa men måste ändå säga oj och hurra över hur fantastiska vissa sorter är att lagra. Ett och ett halvt år är inte så dumt.

Läs mer
Detaljbild av ett nybakat bröd.

Surdegsbröd som på Skillebyholm

Min bästa beskrivning av surdegsbak bygger på principen "ta vad du har och gör lite som du vill". Det passar både mig och skafferiet bra men ger favoritbröd som är svåra att göra om.

Läs mer
Bröd

Långjäst bröd med färsk fänkål

Rätt som det är har vårens ombytliga väder gett plantorna det de behöver för att explodera i grönska. Jag har mycket smakrik blast att använda och låter gärna bröd ta smak av till exempel fänkål och dill. Det långjästa brödet sköter sig själv och behöver inte knådas.

Läs mer

Enkelt bröd med mycket vitlök

I början av odlingssäsongen är färsk vitlök jättefin att ha på brödet. Också färsk, hackad vitlöksblast kan användas, inte bara på utan också i degen.

Läs mer

Kategori