Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård
Stäng menyn
Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård

Sök

Skillnadens recept: Kött

Läckra lammlägg stekt i ugn.

Lammlägg med ugnsbakade jordärtskockor

Kött som bakas långsamt i ugn blir saftigt, gott och fullt av smaker. Prova att göra lammlägg som serveras med vitlöksdoftande sås och jordärtskockor!

Läs mer
En form med kålpudding toppad med röda lingon.

Kålpudding med fänkål och vitkål

Kålpudding är en populär och älskad rätt. Fänkålen lyfter verkligen denna traditionella husman till en ny nivå och blir en fin smakkombination med vitkålen!

Läs mer
Gyllengrillade kycklingspett bredvid örter som blommar i lila.

Kycklingspett med marinad av honung och färska kryddor

Spett med kyckling går att variera med olika marinader och kryddor. Det passar utmärkt att äta både varma och kalla dagar, på buffé, picknick eller en alldeles vanlig tisdag hemma. Toppenmat!

Läs mer
Ett par händer viker ihop ett kålblad.

Kåldolmar på spetskål eller savoykål

Husmanskost när den är som bäst. Klassiska kåldolmar ger fantastiska variationer med blad från egenodlade kål i olika färger och strukturer.

Läs mer
En vacker dukning med tygservetter, vackra glas och en vintrig sallad med rotsaker, kyckling och bönor.

Vintrig sallad med marinerade rotsaker och kyckling

Gör en matig sallad med allt vinterträdgården har att erbjuda! Genom att lägga de ugnsbakade grönsakerna i marinad får de extra mycket smak.

Läs mer
En perosn i grå tröja håller en tallrik med dillkött.

Dillkött av lamm

Dillkött kan vi äta året om och det gör vi hemskt gärna. Jag gillar att laga det med lamm, från närliggande gårdar, och självklart med säsongens grönsaker.

Läs mer
Läcker lammfärsröra med härligt mustigt brunt bröd.

Lammfärsröra med bönor och fetaost

Vi äter gärna lamm till grönsakerna hemma hos oss. I det här receptet kombinerar jag lammfärs, bönor och fetaost. RIktigt smarrigt!

Läs mer
Läcker köttfärssås på en tallrik.

Långkokt köttfärssås med färska tomater

Smarrig köttfärssås för dig som har gott om tomater - och lite tid att låta grytan puttra på spisen eller i slowcookern för extra fin smak.

Läs mer
En fin köttfärslimpa ligger upplagd på ett fint träskärdbräde.

Köttfärslimpa med sellerimos

När du vill hålla matlagningen enkel och god, gör en köttfärslimpa! Här får du massor av fina smaker i en rätt som många gillar.

Läs mer
En mustig gryta är färdigkokad i slowcookern.

Lamm i kryddig tomat

Grytor är så otroligt fin mat när ingredienserna är bra kött från gårdar i närheten och säsongens grönsaker. Här en en favoritvariant med lammkött och tomater.

Läs mer
En tallrik med röd korvstroganoff och pressad potatis på ett träbord.

Korvstroganoff från grunden

En vardagsrätt som så många andra blir kittlande god med hemlagat grönt. Egna tomater och den godaste hemodlade potatisen ger denna korvstroganoff det lilla extra.

Läs mer
Ett rejält köttsstycke ligger serverad i gjutjärnspanna med örter, potatis och sås som tillbehör.

Tjälknöl med tsatsiki och potatis i ugn

Tjälknöl är ett underbart tillbehör till trädgårdens alla grönsaker. Passar lika bra som lätt lunch och matigare middag. Vi varierar med färska och tillagade grönsaker efter säsong.

Läs mer

Kategori