Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård
Stäng menyn
Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård

Sök

Kål

Grönkålsjuice i glaskflaska med randigt sugrör.

Grönkålsjuice

Pressa din grönkål! Ett utomordentligt klyftigt sätt att använda stora mängder gröna blad och fylla glasen med nyttigheter. Dessutom blir det så gott att hela familjen älskar det.

Läs mer
Rödkål i en liten gjutjärnsgryta i en julig inramning med gran, apelsin och juleljus.

Rödkål à la Bäckmos

Rödkål är en julbordsklassiker jag inte vill vara utan och hemgjord går snabbt och lätt att tillaga och smakar desto godare. Prova!

Läs mer
På ett mörkt träbord syns skålar med knallgröna kålblad, olja, salt och kryddor plus två händer som knådar ett kålblad.

Friterade kålchips

Kålchips är jättegott! En perfekt grej att göra före maten eller som läckert tilltugg. Vi som odlar kan festa till det extra mycket med kålblad i alla möjliga färger och former.

Läs mer
Ett par händer viker ihop ett kålblad.

Kåldolmar på spetskål eller savoykål

Husmanskost när den är som bäst. Klassiska kåldolmar ger fantastiska variationer med blad från egenodlade kål i olika färger och strukturer.

Läs mer
En vit gratäng, en skål med bönor i mörkgrönt och lila, en skål med tomater i olika färger. Och ett par händer som hugger in på måltiden.

Blomkål gratinerad med senap

Att få skörda stora, vita blomkålshuvuden från egen trägård - vilken lyx! Smaken är alldeles fantastisk. Gratinerad med ost och senap blir blomkålen en hel måltid på bordet.

Läs mer
En rund, blå tallrik är fylld av sallad på mörk grönkål och röda äpplen. Den står på ett träbord.

Grönkålssallad med äpple och senapsdressing

Grönkål är rätt hela vintern och en sallad på färska blad är oslagbart gott. Äpple och senap är en fin smakkombination till den gröna salladen. Läs mer om min grönkålssallad med äpple här nedan!

Läs mer

Bräserad fänkål

Bräserad fänkål är en smakrik rätt och ett mycket gott tillbehör till fiskrätter, gärna med en klick aioli till. Fint att servera såväl till fest som till vardags!

Läs mer
En härlig sallad av kål med knallröd stenbitsrom till.

Ångkokt kålsallad

Här är en enkel och god sallad av kål. Ångkoka de kålblad du har till hands och ge extra smak med örter och stenbitsrom. Passar året om!

Läs mer
En keramikskål fylld med stuvad kål i pudriga gröna nyanser lyfts fram av två händer.

Stuvad savoykål

Kålstuvning - ordet andas inte riktigt den delikatess det är att bryta loss några krispiga blad från egenodlad savoykål och försiktigt värma dem i en redning med precis lagom mängd smör, salt och nymortlad vitpeppar. Jag hoppas du testar ändå!

Läs mer
Burkar av inlagd röd och vit kål är vackert uppställda på ett bord.

Mjölksyrad kål med kummin

Surt ska det vara, både för gommen och för våra viktiga bakterier i kroppen. Prova att göra egen surkål, det är både enkelt, gott och ger riktig supermat.

Läs mer
Stekt ris i en skål med massor av krispiga grönsaker. Morötter och broccoli ligger runt om.

Stekt ris med blandade grönsaker

Stekt ris är en smart rätt som passar utmärkt till den tidiga sommarens läckra grönsaker. Välj dina egna favoritkombinationer eller ta mina!

Läs mer
Läcker rödkål tillsammans med gratinerad ädelost i en form, redo att serveras.

Gratinerad rödkål med ädelost

Enkelt är oftast godast med riktiga favoritgrönsaker. Som med min älskade rödkål! Detta smarriga tillbehör gör du på enbart kål och smakrik ost.

Läs mer

Kategori