Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård
Stäng menyn
Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård

Sök

Årstid: Vinter

I ett glas ligger ihopsnurrade fruktremmar framför glimmande ljus och röda äpplen.

Juliga fruktremmar

Läckert godis av bara frukt och honung? Jodå, det funkar faktiskt. Med kryddning av kanel blir det här en av familjens favoriter på julens gottebord.

Läs mer
Härlig grönkålspaj med ädelost och nötter.

Grönkålspaj med ädelost och valnötter

Paj med gröna blad blir matig och god med ädelost och nötter. En perfekt rätt som du kan justera efter vad som finns i ditt skafferi. Läs mitt favoritrecept på grönkålspaj här!

Läs mer
Tre skålar med guldgul, skummande soppa toppad av sockerärt. Vid sidan ligger ett krispigt fröknäckebröd.

Vintrig ängamat

Om det finns en enda ultimat maträtt att laga av trädgårdens grönsaker så är det soppa. Variationsmöjligheterna är oändliga! Den här varianten av ängamat fungerar perfekt även på vintern.

Läs mer
Rödbetsbiffar på hög och i hamburgerbröd.

Rödbetsbiffar med fetaost

Det bästa med dessa rödbetsbiffar är att de kan frysas råa och enkelt tas fram och stekas som ett slags "halvfabrikat".

Läs mer
En hög med raggmunkar med klarröd lingonsylt på en tallrik. A pile of potatoes pancakes on a plate with red lingonberry jam on top.

Raggmunk med jordärtskocka och purjolök

Husmanskost, javisst! Genom att använda det som är klart att skörda i trädgården får maten olika karaktär beroende på när på året vi äter den. Den här varianten på raggmunk med purjo och jordärtskocka är en storfavorit.

Läs mer
Två händer sträcker fram en skål med tunt skivade grönsaker i olika färger och former; från rödkålens krusiga lila till vita rädisor.

Sallad på morot med enkel dressing

En stor skål med grönsaker i alla regnbågens färger sätter guldkant på vilken måtid som helst. Små knep gör den här sallaten på morot extra lyxig.

Läs mer
En form med kålpudding toppad med röda lingon.

Kålpudding med fänkål och vitkål

Kålpudding är en populär och älskad rätt. Fänkålen lyfter verkligen denna traditionella husman till en ny nivå och blir en fin smakkombination med vitkålen!

Läs mer
God fika med päronmarmelad och ost.

Päronmarmelad med valnötter

Den här lyxiga marmeladen på päron och valnötter är smaksatt med citron, kanel och vanilj. Perfekt på ostbrickan eller varför inte som gå-bort-present?

Läs mer
En korg med klirrande klara flaskor med guldguld äppelsaft i. Mot en lökig bakgrund.

Äppelsaft med kryddor

Must och mos i all ära, men missa inte att göra saft om du får en stor äppelskörd. Saften smakar underbart både kall och varm.

Läs mer
Fina glasburkar med gott salt som samakar chili och vitlök.

Vitlökssalt med chili

Det är enormt lyxigt och gott med läckra grönsakssalter gjorda av egen skörd. Eller från affären såklart! Gör gärna lite extra och passa på att ge bort.

Läs mer
en tallrik kräm på ett träbord

Kräm på bär och frukt

Kräm är ett underbart mellanmål som kan lagas av i stort sett alla frukter och bär som finns i trädgården. Använd färsk skörd eller fryst.

Läs mer
Härliga äpplemunkar ligger på ett fat.

Äpplemunkar

Lyxfika när det är som bäst! Munkar går fint att göra hemma i ett munkjärn och smakar gott tillsammans med äpplen från trädgården.

Läs mer

Kategori