Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård
Stäng menyn
Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård

Sök

Årstid: Vår

Krispiga stjälkar av libbsticka i en stekpanna.

Knaperstekt libbsticka

Gör ett läckert crunch till maten av din libbsticka. Passar utmärkt att strössla över de flesta rätter som behöver något extra smakrikt!

Läs mer
Ugnsbakad färsk vitlök ser ut som ett spännande mönster på en svart plåt.

Ugnsbakad färsk vitlök

Ugnsbakad lök är ett gott tillbehör till middagen. Jag använder gärna färsk vitlök och får en mjäll och fin sidorätt som passar till både fisk, kött och vegorätter.

Läs mer
På ett bord står det uppdukat skålar med glass och rabarbersås, citronmeliss och syrenblommor.

Kryddig rabarbersås och havresmul till glass

De söta smakerna från försommarens första bär och frukter är enkla och fantastiskt goda i sig själva. Men ibland är det roligt att överraska med det där lilla extra och då är en god glass med mycket topping en smaskig lösning.

Läs mer
Sparris på en vacker tallrik med dressing ovanpå.

Senapsdressing med honung

Ett superenkelt tips som gör alla dina sallader snäppet godare: sväng ihop en dressing med senap, honung och olja. Mums till det mesta!

Läs mer
En keramikskål fylld med stuvad kål i pudriga gröna nyanser lyfts fram av två händer.

Stuvad savoykål

Kålstuvning - ordet andas inte riktigt den delikatess det är att bryta loss några krispiga blad från egenodlad savoykål och försiktigt värma dem i en redning med precis lagom mängd smör, salt och nymortlad vitpeppar. Jag hoppas du testar ändå!

Läs mer
Svartrötter ligger tillagade i stekpannan.

Stekta svartrötter

Svartrötter är en delikatess som jag gärna odlar mycket av i min trädgård. De gör sig utmärkt som ett gott och smörigt tillbehör till många maträtter.

Läs mer
Gult grönsakssalt är ett superfint tillbehör.

Gult grönsakssalt av rotsaker

Att använda rotsaker till grönsakssalt är ett fint sätt att bevara smaken och få användning för grönsaker som börjar se lite slitna ut. Rotsaker har utmärkt smak och ger ett salt som är lika gott till grönsaker som i matlagningen.

Läs mer
Vackert röd gravad lax på ett fat.

Gravad lax med dill

Jag gravar gärna portionsförpackningar av lax. Det blir lagom stora bitar till lunch eller middag. Med hemodlade kryddor blir det extra gott med gravad lax!.

Läs mer
En fin köttfärslimpa ligger upplagd på ett fint träskärdbräde.

Köttfärslimpa med sellerimos

När du vill hålla matlagningen enkel och god, gör en köttfärslimpa! Här får du massor av fina smaker i en rätt som många gillar.

Läs mer
Ljusgult mos är serverat i tre små vita formar. En hand häller över brynt smör i en tunn stråle över den närmsta formen.

Gratinerade bullar av palsternacka

Testa att använda palsternacka istället för potatis! Den här enkla purén passar att äta precis som den är, eller lyxa till genom att gratinera som fina bullar.

Läs mer
Smarrig kaka med massor av röda bär på.

Söt sockerkaka med kardemumma och bär

Bär och kardemumma smakar otroligt gott tillsammans. Den här kakan vispar jag gärna ihop och bjuder barnen på en eftermiddag när vi ska fira stort eller smått.

Läs mer
Läckra hemmagjorda potatischips med chili.

Hemmagjorda potatischips

Har du testat att göra egna chips? Gör det. Det blir troligtvis familjens favorit - och tre resor nyttigare än de som står i butikens chipshylla.

Läs mer

Kategori