Lagra grönsaker Archives

En skål full med små paprikor i olika färger.

14 november 2016

Lyckats eftermogna paprikor

Det här har aldrig funkat tidigare. Av en slump verkar frukt på frukt mogna och i november äter jag läcker hemodlad paprika på smörgåsen.

17 oktober 2016

Årets godaste betor är vita

Utplanterade lite här och var under sparrisen har betorna kantat ett helt kvarter i köksträdgården. Den fina skörden blir värdefull mat i vinter.

Ett knippe jordiga palsternackor mot jorden.

07 oktober 2016

Övervintra palsternackorna

Peter-palsternack och hans kompisar står på rad i landet och ber om att bli uppätna. Men de får stå kvar. Rötterna klarar sig fint i backen under vintern.

01 oktober 2016

Skördar nakenfröpumporna

Det är ett tag kvar innan det blir för kallt för pumporna, men i år tänker jag inte riskera att bli överraskad av en frostnatt. Arton nakenfröpumpor är på väg in.

26 september 2016

Spara egen sättpotatis

Det går utmärkt att spara en del av årets potatisskörd och använda som sättpotatis nästa år. Jag vet att många grunnar på hur de ska förvaras. Här berättar jag hur jag gör.

16 september 2016

Frysa morötter

Frysta grönsaker är toppen på alla sätt. Lätt ingrediens att använda i matlagningen under vintern. Så här fryser jag morötter.

Grön smal och krokig paprika i en keramikskål.

13 september 2016

Att frysa paprika

När alla plantor skördats brukar det bli en stor mängd grön paprika att ta hand om. Det blir fint till vinterns matlagning. Ett enkelt sätt att lagra dem på är i frysen.

12 september 2016

Att frysa rödbetor

Det har varit ett fint år för betor. Jag lagrar dem under vintern i svalt utrymme men brukar också vilja ha ett litet lager i frysen. Så här fryser jag rödbetor.

Tomater i olika storlekar och former i närbild.

04 september 2016

Frysa tomater - så här gör du

Med stor skörd och lite tid behövs ibland snabba lösningar. Tomaterna åker i frysen på löpande band och det känns bra att snabbt trolla bort dem - men samtidigt ha dem kvar. Så här gör du för att frysa tomater.

31 augusti 2016

Två sätt att skörda kokbönor

Nu börjar de första bönorna visa tecken på att bli klara. Och vad är då det? Här ger jag tips på två sätt att skörda bönorna som kallas för torkbönor eller kokbönor.