Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård
Stäng menyn
Sara Bäckmo - Skillnadens trädgård

Sök

Lagra grönsaker

Närbild på majskorn och majskolvar.

Att frysa majs

Det är lätt att frysa majs och lagra en fin skörd till senare. Majs kan frysas både som hela majskolvar och som majskorn. Här visar jag hur jag gör.

Läs mer
En hög kålplanta full med brysselkål längs stammen.

Brysselkål - så odlar du den hemma

Brysselkål är antagligen höstens godaste kål. Som jag har väntat på att få skörda! Att odla brysselkål är kul och gott. Läs hur jag gjort för att odla i år.

Läs mer
Ett knippe lök som flätas och en bunt vitlök bredvid.

Fläta vitlök

Det är lätt att göra en egen vitlöksfläta med vitlök som skördats hemma. Här är min busenkla beskrivning till hur du kan fläta vitlök och lagra den inomhus.

Läs mer
Mogna och omogna paprikor ligger på en kartong.

Eftermogna och frysa paprika

Precis som med tomater är det lätt hänt att det blir gröna paprikor att ta hand om i början av hösten. Att eftermogna och frysa paprika är ett bra tips.

Läs mer
En hög med gröna sojabönor i skal på ett bord.

Frysa sojabönor

Sojabönor är pefekta att ha i frysen för att snabbt ordna gott tilltugg eller snacks. Så här kan du frysa sojabönor som du odlat själv i trädgården.

Läs mer
En hög med påsar innehållandes blad, på ett fat.

Frysa mangold i platta paket

Mangold är en av de bästa grönsakerna att odla för att kunna frysa blad till vintern. Här beskriver jag hur du kan frysa mangold på ett bra sätt och snabbt kunna tina bladen till matlagningen.

Läs mer
Ärter utspridda på ett rött underlag.

Att tröska ärter och bönor enkelt

Att rensa skörd kan vara tidsödande, särskilt för små grönsaker som måste pillas fram ur sina skal för att kunna ätas. Ärter och bönor är lätta att odla och så här gör jag för att tröska dem utan att det tar allt för lång tid.

Läs mer
Närbild på krukan och ett fint lager rotselleri.

Min provisoriska stuka

En del av mina rotsaker ska förvaras till senare i vinter. Jag har inte så stor skörd i år att det är lönt att göra en stor stuka på friland. Istället nöjer jag mig med en liten variant i tunnelväxthuset.

Läs mer
En påse med mängder av nyplockade orangea nypon i.

Gör god puré av nypon

Nypon från trädgården eller vilda buskage är tacksamma att plocka. Jag gör en enkel puré av skörden. Här delar jag mitt nypontips; en puré utan att behöva kärna ur nyponen vart och ett. Prova!

Läs mer
Tomater ligger på en stor bricka.

Eftermogna Gröna Tomater Inomhus

Mörkt och svalt är min melodi. Så får jag de gröna tomaterna att mogna i långsam takt och räcka i många månader från skörd.

Läs mer
Torkade bönor i sin torra balja, i en papperspåse

Här är mitt förråd av bönor

Va, har du bönorna bara sådär i påsar? Ja det har jag. Bönor torkas och lagras i rumstemperatur - helt perfekt. Här skriver jag mer om en av de allra enklaste skördarna att ta hand om.

Läs mer
Huvuden av rödkål på en bänk utomhus

Min älskade rödkål

Att strimla en egenodlad huvudkål på fyra kilo ger inspiration inför nästa års kål-äventyr. Jag bara måste odla mer!

Läs mer

Kategori