Sök
God mat. Gott liv. Nästan bäst smakar maten jag inte själv har lagat. Just idag slipper jag.
Min pappa sa en gång att min köksträdgård påminde om den farmor Elises familj odlade. Det är det viktigaste någon sagt om min odling.
I år har vi superfin majs. I alla fall just nu. Jag hoppas verkligen att september bjuder på varma dagar så att resten av kolvarna kan skördas.
Köksträdgården ger inte bara en mängd grönsaker. Efter skörd finns mycket grönmassa som omvandlas till näring när jag använder det direkt i köksträdgården.
Vi gör av med minst en påse mangold per vecka så det gäller att ha så det räcker till dess jag börjar skörda nytt i varmbänk och tunnelväxthus i mars.
När maken åkte iväg och handlade var det endast tre saker på listan som behövdes till middagarna den här veckan. Lax, grädde och högrev till kalops.
De många plantorna ger fin skörd att dryga ut mat med mer svårflörtade grönsaker. Squash ger maffiga plantor som är roliga att odla.
Jag sår grönsaker också i september. Med en förhoppningsvis mild höst grönskar köksträdgården och levererar färska blad ända in i vintern.
Med en väl fungerande täckodling kan jag ge jorden långt mycket mer gödning än jag annars skulle haft möjlighet till. Växtdelarna omvandlas till finaste gödsel på plats i landen.
Nu växer de sommarsådda grönsakerna upp. Det är tid att börja skörda rädisa och rucola igen och senare följer asiatisk kål och diverse annat i den fina bädden vid stenmuren.
Att se en kronärtskocka blomma är fantastiskt. En så vacker skapelse! Men att äta upp knoppen innan blomning är en ännu mer fantastisk upplevelse.
En högst relevant fråga. Jag har blivit bra på att odla och just nu finns en väldigt stor mängd grönsaker som på ett eller annat sätt behöver tas hand om. Frågan är hur.
