Sök
De bredsådda bladgrönsakerna är bland de allra lättaste att både odla och skörda. De är liksom köksträdgårdens snabbmat, särskilt om de odlats i en mix av blad redan från början.
Det är så roligt att efter ett gäng år veta lite vad som ger bra utdelning i trädgården och som kommer vår matlagning till gagn. De tidigt bredsådda bladen är kanon!
Rucola kan förstås skördas blad för blad från plantorna, men för vår del är det alldeles för omständligt och pyssligt eftersom vi ofta behöver lite större mängder.
Här visar jag hur jag planterar min i förväg rotade potatis i de nya täckodlade bäddarna rakt på gräsmattan.
Oftast skriver jag om grönsaker, men förstås önskar jag mig också ett paradis av frukt och bär. Min dröm är att ha den mest ätbara trädgården jag kan skapa. Jag lockas av tanken på en hel tomt som kan ses som ett skafferi.
De vintersådda plantorna är tuffa och klarar temperaturväxlingar som inomhusplantorna skulle duka under av bara att tänka på.
I vinter har jag äntligen lyckats behålla några plantor av grönkål för att få njuta av det som kallas för spirkål i Halland. Nu skjuter den fart och gör mig sugen på skörd.
I april grönskar det under skyddande lock och fiberväv där jag sått under vintern. Bit för bit blir köksträdgården redo för skörd, trots att hela ytan ser ut som ett litet månlandskap.
Välj noga grönsaker och sorter av dem beroende på när du vill äta din skörd. Snabbväxande grönsaker ger mat tidigt - långsamma grönsaker ger senare skörd.
Nu är barnens gröna mattor skördeklara. Och som de äter! Rädisorna är i princip redan slut och nu åker fröpåsarna fram igen.
Hur är det egentligen med spenat, tål den att sås i kall jord? Och blir skörden verkligen tidigare om jag sår i januari istället för att vänta till april?
Nu äter vi grönsaker från vår varmbänk varje dag. Närproducerade, odlade utan gifter, skördade kort innan måltiderna och dessutom godare än något som går att bära hem från affärens grönsaksdisk.
