Så grönsaker i maj

Min så-station i lilla växthuset är ett härligt kaos i maj. Nya sådder varje dag och många måste-fröer som vill sås!

I en vanlig odling till hemträdgården är det nästan stört omöjligt för de flesta av oss att så på sätt att allt är klart att planteras samtidigt på våren. Det skulle såklart vara optimalt, men för det krävs en ganska stor apparat med både tid, plats och kanske extrahänder till hjälp.

Min metod för att fylla upp köksträdgården under en lång säsong är att så löpande så mycket jag kan och hinner. Och sätta ut när plantor finns färdiga. Lite pö om på. Få av oss odlar ju visningsträdgårdar där allt måste vara stiligt på en och samma gång. Vi får göra det rimligt, sett till livet.

Maj är en toppenmånad att så lite av varje. Det är egentligen bara växterna med allra längst utvecklingstid som inte passar att så nu.

Nedan kan du se förslag till sådder i maj, utifrån hur jag själv brukar göra.

Sådderna blir oftast bättre om de sås utomhus nu när det är så fint vårljus. Försök undvika att så inne. Gör sådder på en ljus och skyddad plats, till exempel växthus och uterum. Skydda med en fiberduk om det blir kallt, eller använd värmematta för att ge varm jord till fröerna att gro i.

Jag har försökt ange tydliga alternativ så du vet hur du skulle kunna disponera ytorna du har hemma. Hoppas det är användbart!

Jag odlar i zon 3, Småland. Vi har oftast ganska varma dagar i maj, med nattfrost då och då.

Ett skyddat tunnelväxthus är perfekt till sådder. Här är det frostfritt på natten och varmt på dagen. Blommande mangold bredvid pluggbrätte med blandad sådd.

I köksträdgården passar det att så en mängd olika saker i maj. Jag har till exempel sått höga ärter i bak-kant på mittenkvarteret.

Gurkor i mängd passar fint att så nu i maj. Tidigare sådd ger för stora plantor som är svåra att sköta bra. Sådd från mitten av maj är toppen.

Förodla i växthus för utplantering på friland och i växthus:
Kruktomat
Gurka
Melon
Squash
Pumpa
Basilika och andra örter
Bönor
Ärtor
Majs
Betor
Kål (alla sorter, dock ej brysselkål)
Sparris
Mangold
Nyzeeländsk spenat
Purjolök (tidig sort)
Salladslök
Sötfänkål
Sallat

Vårsådd ute (friland, pallkragar, krukor etc):
Betor
Mangold
Sallat
Sommarmorot
Dill
Persilja
Koriander
Salladslök
Piplök
Ärter (socker-, märg-, sprit-)
Bondbönor
Sättpotatis
Sättlök
Jordärtskocka
Kålrabbi
Majrova
Trädgårdsportulak
Sommarblommor

Platsbristen är total i maj och därför är det bra att göra sådder lite då och då. När något planterats blir det plats till annat.

Vermikulit används ovanpå jorden för att hålla fukten kvar. Fiffigt och enkel knep för att lyckas bra med försådd.

Att förodla plantor och sedan sätta ut i landet är ett väldigt smidigt sätt att odla. Här trängs persilja och drivcikoria i en back.

Bönor som förodlas i soil blocker är så bra! Perfekt att så i maj.

Senaste laget att så i maj, men prova:
Vintermorot
Svartrot
Palsternacka
Haverrot
Rotpersilja
Rucola
Rädisa
Spenat

Om du känt dig stressad över att inte ha fått ner nog med fröer i jorden tidigare i vår ska du bara försöka släppa den pressen nu. Maj är en väldigt fin månad att så i! Det gror så himla bra i uppvärmd jord. Allra helst såklart när vi har dagar då det regnat och jorden är fuktig och fin.

Det du inte sått tidigare under året kan du komplettera med i en välsorterad trädgårdsbutik eller handelsträdgård, och satsa på att så övriga växter nu.

Fråga gärna om det är någon klassisk grönsak jag missat på listan ovan.

Varmt lycka till!
/Sara Bäckmo