augusti 2014

29 augusti 2014

Höst i odlingstunneln

Nyplanterat i odlingstunneln. Ledsam syn i odlingstunneln idag. Bladmögel, bladmögel, bladmögel. Förvånar mig inte. Det har varit fuktigt därinne. Bland alla blad syntes inte den magra tomatskörden. Skrattretande få tomater! Och jag som tyckte jag hade så kul tomatsorter! Nåväl. På friland ser de fina ut. När jag väl började kapa bland bladen och fått […]

28 augusti 2014

Plats för nya odlingstunneln

Ny odlingsyta skapad idag. Här ska växthustunnlarna stå. I ett huj utökades mina odlingsytor med 50 kvadratmeter. Baksidan. Fulplatsen vid komposterna. Ogräshögen tillplattad. Av grävmaskin. Här ska ytterligare en tunnel sättas upp. I den ska hönsen få bo under vintern tillsammans med några kompostbingar som ska få agera odlingsyta då jag drar upp plantor […]

27 augusti 2014

Skörda minsta potatis

Nyskördad Amandine i Skillnadens Trädgård. Jag har nyss tagit upp alla sommarpotatisar som var kvar. Några kilo Amandine som får vänta i kylen till dess det är dags att äta upp dem. Varför ta upp potatisen när de lagras så fint i jorden? Jo, jag vill använda ytan att så på. Nu klämtar klockan för […]

26 augusti 2014

Smakrik rotsakspytt med svamp

Rotselleri 'Prinz' omgiven av kryddtagetes i Skillnadens Trädgård. Ljuvliga köksträdgård! Vi matar våra fysiska och själsliga jag med underbart god trädgårdsmat varje dag. Nu är rotsakerna kanonfina. Och i kombination med den maffigaste Karl-Johan-säsongen på tio år blir det enkla och försvinnande goda middagar. Så här gör jag vår rotsakspytt: Du behöver: Svamp Lök […]

25 augusti 2014

Köksträdgården som länk

Kål, jätteverbena, rosenskära, klematis och sparris i morgonsol. En sommar besökte min pappa oss och sa då han passerade köksträdgården att "det ser ut som det gjorde hos min mormor". Det kan vara en av de finaste sakerna som sagts om Skillnadens Trädgård. Det binder ett band mellan mig och de generationer av kvinnor som […]

24 augusti 2014

Gör egen saltgurka

Under säsongen gör jag mängder med inlagd gurka. Jag föredrar saltgurka eftersom den lagen inte innehåller mer än två teskedar socker. Jag använder olika slags druvgurkor eller gurkor där det uttryckligen står på fröpåsen att de lämpar sig för inläggning. Har provat att lägga in små slanggurkor också men de blir sladdriga i konsistensen och […]

24 augusti 2014

Sår i augusti

Yta redo för sådd i kålkvarteret. Slutet av augusti. En spännande period. Det kan bli lite hur som helst med sånt som sås för att växa på friland just nu. Eller mycket hur som helst beroende på hur väder och temperaturer blir kommande månader. Tidigare har jag varit med om att ha fegat vid den […]

22 augusti 2014

Varierad kålskörd

Skördeklar savoykål, augusti 2014. Min strategi för en varierad och kontinuerlig kålskörd under hela säsongen har funkat perfekt. Jag delar den med dig nu, men ska förhoppningsvis komma ihåg att påminna dig inför nästa säsong. I år har jag praktiserat den fullständigt revolutionerande såmetoden att så lite men ofta. Du som gjort minst en […]

19 augusti 2014

Gödsla pallkragar underifrån

När grönsakerna skördas passar jag på att gödsla innan jag sår eller planterar nytt. Efter flera månaders produktion behöver jorden näring för att orka.

18 augusti 2014

Höstsoppa med rotsaker och svamp

Nyskördade rotsaker: rotselleri, palsternacka, morot, potatis 'Amandine'. Vi äter soppa en gång i veckan tillsammans med nybakat bröd. Gott och enkelt. Här är receptet till dagens fantastiskt goda kvällsmatssoppa på rotsaker och svamp. Skär selleri, palsternacka, morot och någon potatis i små kuber. Hacka några vitlöksklyftor fint. Fräs grönsakerna några minuter i margarin med olivolja […]

17 augusti 2014

Beskär och föröka björnbär

Här beskriver jag hur jag beskär de här taggiga rackarna för att få hanterliga plantor och fantastisk skörd av björnbär.

Ett knippe jordiga morötter i olika färger.

16 augusti 2014

Höstsådd av morot

Sommarmorot 'Harlequin Mix F1' skördade augusti 2014. Jag har just grävt fram en bortglömd skatt. Glad. Eftersom jag har gott om yta upplåter jag gärna lite plats och tid till experiment i min iver att hitta sätt att producera mat till min familj. Höstsådd har verkat vara ett bra sätt att få tidig skörd och […]

Månad: augusti 2014