Sök
Det är enkelt att odla en årskonsumtion av gröna blad för infrysning. Till pastasåser, lasagne, gratänger, pajer och annat använder vi egenodlad mangold under hela året.
Den här veckan är det premiär för spetskål och mangold på matsedeln. Underbart med nya smaker i grytorna.
Jag gör gärna gratis gödselvatten av nässlor under sommaren. Växten innehåller mycket näring som kommer grönsakerna till gagn genom ett illaluktande vatten.
En brun snigel är funnen. Det kan vara en mördare. Eller en vanlig skogssnigel - som råkar vara brun. Jag tar det säkra före det osäkra.
Mitt potatisland ser kanske inte ut som de flesta land där potatis står på tillväxt. Var är jorden? Täckodling är idealiskt för potatis och ger en lättskött odling på alla möjliga växtplatser.
Den som envisas med att hemmaodlaren inte gör någon större ekonomisk vinst behöver kanske tänka om. Idag har vi fått fakturan på inhandlad mat under den första månaden i årets gröna utmaning. Seger.
Bädd efter bädd blir grön och fin i köksträdgården, även om det är långt kvar till högsommarprakt. Samtidigt som grönsakerna växer högre är det dags att blicka framåt och förbereda för nästa drag.
Flera nya grönsaker står redo att skördas. Rödbetsblast och sockerärter skänker nya smaker till måltiderna och är varmt välkomna efter en kall vår med långsam växtlighet.
Få grönsaker är så roliga att skörda som kål. Och få grönsaker blir så läbbiga vid angrepp som kål. Vad göra?
Under försommaren står hela gäng med kålplantor i krukor och väntar på sin tur att sättas ut i landen. Krukorna fylls på efterhand – jag sår kål under hela första halvan av sommaren.
Att se kålen frodas i sina krukor och tråg är en fröjd. Det är kanske de roligaste plantorna att så eftersom resultatet ofta blir magnifikt med stora, maffiga plantor som breder ut sig i landen.
Vissa grönsaker är har högre favoritstatus än andra. Och frågar du vem som helst i den här familjen skulle hen säga att kål är den största favoriten av alla. Vi älskar kål!
