Så grönsaker i december

I december finns en lång rad fantastiska grönsaker att så från frö. Du kan så utomhus och inomhus. Här kan du se min lista med förslag för sådder i december. Välj något litet - så och var glad!

Snö är inget hinder till att så grönsaker i och till köksträdgården på vintern.

Jag gillar verkligen tanken på att varje månad bjuder på sina unika möjligheter till sådd. Oavsett vilken tid det är på året kan jag så, under förutsättning att jag vet vilka platser som lämpar sig för vad i min trädgård.

Sådd utomhus i december handlar i första hand om att göra vintersådder som spar mig tid på våren. Om jag fått ner fröer i jorden redan på vintern, behöver jag inte så dessa på våren. Istället får jag tidig skörd från vinterns sådder och kan använda dyrbar tid till att förbereda i landen och ta hand om sådant jag odlat inomhus.

Inomhus odlar jag bladgrönsaker för skörd under växtbelysning vinter och vår. Jag odlar också plantor som ska vinterplanteras utomhus. Och i den senare delen av december görs de första sådderna av sommargrönsaker med lång utvecklingstid.

Nedan får du tips och inspiration till olika sådder i december. Observera att det finns många fler grönsaker att odla och olika sätt. Listan baseras på vad jag själv brukar göra i min köksträdgård.

Utomhus på friland, odlingslådor eller i växthus
Sallat
Spenat
Rucola
Dill
Persilja
Grönkål/svartkål
Pak choi (och annan asiatisk kål)
Salladslök
Sommarmorot
Koriander
Palsternacka
Svartrot
Haverrot

Växthus i bäddar eller odlingslådor
Sallat
Spenat
Rucola
Dill
Persilja
Grönkål/svartkål
Pak choi (och annan asiatisk kål)
Salladslök
Sommarmorot
Koriander

Inomhus för senare utplantering i varmbänk
Sallat
Persilja
Grönkål/svartkål
Pak choi (och annan asiatisk kål)
Salladslök
Rödbeta
Koriander

Inomhus för vår- försommarplantering i varm jord i tunnel och på friland
Chili
Paprika

Vintersådd i krukor/tråg i backar/växthus/uterum etc - som förodling
Sallat
Kål (alla sorter)
persilja
purjolök
salladslök
koriander
sommarblommor

Inomhus under växtbelysning för skörd under vintern
sallat
pak choi
bladkål
örter
skott (ärtskott, solrosor, bladgrönsaker, örter)
fönstergurka
kruktomater
minipaprika
kinesisk gräslök

Du kan följa mina sådder månad för månad i Skillnadens såkalender här på www.sarabackmo.se. Jag odlar i zon 3. Vissa justeringar kan behöva göras om du bor långt norrut, till exempel genom att börja förodlingen inomhus till varmbänken något senare och skippa plantering ute eller i växthus under kallaste vintern.

Det här är bara en bråkdel av allt som är möjligt att så. Det finns många, många fler exempel på vad som GÅR att så. Men det här är vad jag sår i december i år, baserat på de möjligheter och begränsningar som jag har just nu. Egentligen är det bara fantasin som sätter gränser.
/Sara Bäckmo