Gurka - Fula blad som vissnar

Gurkor som planteras utomhus tidigt på våren ser sällan särskilt fina ut. Den här växten planterades den 13 april i ett kallt växthus.

"Hjälp, vad är det som har hänt? Gurkornas blad blir fula, blir fläckiga och gula och vissnar sen helt. Plantor har till och med dött!"

Under våren har flera odlare hört av sig med samma fråga om gurka. Nu när jag själv har så bra gurkplantor att visa på vill jag gärna dela några rader så att fler kan dra nytta av svaret.

Problemet som beskrivs är:
- Gurka som såtts i februari-april inomhus blir fula i bladen och ser ut att vissna.
- Detta sker antingen när växten står inne eller när den i april eller i början av maj planteras eller ställs utomhus.
- Från att ha sett ändå ganska okej ut inomhus mår växten plötsligt väldigt dåligt och flera plantor dör pang bom.
-Det händer innan någon frukt har hunnit utvecklas.

Tips: Ladda ner Skillnadens digitala såkalender 

När jag hör beskrivningen av situationen ovan tycker jag att det hela är ganska enkelt, liksom lösningen:

Du har sått gurkorna alldeles för tidigt!

Det hela kräver en förklaring i några punkter och jag hoppas du har lust att läsa vidare.

Tipsar om att läsa bildtexterna i det här inlägget. Bilderna visar gurkplantor som sattes ut 13 april 2025. Sedan dess har vi haft riktigt många frostnätter och du ser tydligt hur växternas blad ser precis sådär risiga ut. Dessa kommer sannolikt att återhämta sig om jag fjäskar med dem, men just nu står de och stampar och hoppas på bättre tider.

Läs mer: Gurka - från sådd till skörd

De tidigaste gurkorna i min odling är planterade tillsammans med broccoli, i en pallkrage där jag odlar svamp. Bild tagen första veckan i maj 2025.

Kräsna med lite av varje

Gurkväxter hör till dem i köksträdgården som växer allra snabbast, tillsammans med bönor och majs. De gror på bara några dagar och kort efter att de såtts är de så stora att de behöver skolas om.

Gurkväxterna är också några av de som behöver allra mest näring. När gurkor växer i en liten kruka inomhus förbrukas näringen snabbt, i takt med att både rotsystem och växtens grönmassa blir större och större. Därför måste gurkorna planteras om ofta, för att både kruka och jordvolym ska räcka till att försörja växten.

Vad händer om växten inte får den näring och plats som den behöver? Den blir helt utmattad av ansträngningen av att växa utan rätt förutsättningar. För att försöka hålla ut släpper den bladen som verkar minst viktiga - ofta längst ner på plantan. Om växten hunnit blomma, lossnar blommorna och vissnar. Om växten bär små fruktämnen, släpper den dessa. Allt för att överleva.

När växten då är sådär klen, ja då är den ett lätt villebråd för skadedjur som ofta drabbar inomhusodlade växter. Det finns flera som är nästan helt osynliga för ögat, men som ställer till stor skada. Till exempel tripsar och spinn. En försvagad växt blir snabbt riktigt dålig.

Att odla gurkväxter alldeles för tidigt inomhus och sedan slarva med omskolning och näringstillförsel är alltså ett säkert kort för att få risiga plantor. Men det finns fler fallgropar!

En frisk och stark liten gurkplanta har pigga gröna blad, utan gula och torra fläckar.

Extremt värmekrävande

Utöver ovan (alltså att växten lätt blir uttröttad om den förodlas tidigt) så är alla gurkväxter också extremt känsliga för kyla. Här pratar jag då inte om rena minusgrader. En vanlig vår med några temperaturer över nollan är alls inte vad gurkor önskar. De vill ha sommarvärme! Gurkor hör till våra mest värmekrävande grönsaksväxter. I varm, fuktig och näringsrik jord - på varm plats - växer gurkorna kanon. Det sägs att temperaturer under 15 plusgrader (!!!) är riktigt botten för gurkväxter. Något att tänka på!

Om du förodlar gurkor tidigt inomhus och sedan sätter växterna utomhus, till exempel i april-maj, så kommer de tydligt visa sitt missnöje. Bladen blir gulaktiga och ser slitna ut. Växten har svårt att tillgodogöra sig näring ur den kalla jorden och den ser inte ut att utvecklas alls. Efter en tid dör den sannolikt.

Om du å andra sidan tänker att du banne mig ska fjäska ordentligt med den här väldigt tidigt odlade gurkan - och sätter ut den i ett varmt uterum eller pangvarmt växthus - ja då kan du nästan se samma effekt som ovan. Fast då beror de fula och sedan ihoptorkade bladen på att växten brännskadats. Och då stryker den ofta med av den orsaken.

Låter allt det här krångligt? Som om gurkväxter skulle vara extremt svåra att odla? Det är de inte, du behöver bara lära dig odla gurkväxterna på annat sätt.

Recept: Mitt bästa recept på saltgurka

9 maj har årets första gurk-sådd till plantering utomhus precis hunnit gro i tunnelväxthuset. Jag hoppas det blir varmare dagar nu så att de här plantorna av äppelgurka växer och växer.

Odla gurka som Sara

Här kan du läsa precis hur jag odlar mina gurkor, pumpor, meloner och squash - ja, alla gurkväxter till köksträdgården.

Först av allt. Gurkväxter gror snabbt och utvecklas snabbt som växt när den är liten. Jag sår alla mina gurkväxter 2-3 veckor innan utplantering. Eftersom det här i Småland generellt är bra att plantera ut gurkväxterna i slutet av maj-början av juni, sår jag den första omgången av gurkväxter till köksträdgården från början av maj. Aldrig tidigare!

Målet är att ha små gurkplantor i småkrukor eller pluggar, som kan sättas ut på växtplatsen direkt från tråget sådden gjordes i. Jag vill alltså inte plantera om växterna alls.

Vanligtvis gör jag alla sådder av gurkväxter i växthus. Temperaturen brukar vara helt okej till detta i början av maj, där jorden värms upp ordentligt och håller värmen tillräckligt på natten. Sådden är då täckt av en plast eller fiberduk både dag och natt tills fröerna grott. Då tas plast/duk bort. När växterna fått några ordentliga blad (karaktärsblad) och blivit kanske 10-15 centimeter höga - är det dags att plantera ut. Och då är temperaturen utomhus lagom för gurkväxterna. Väl i jorden växer de sedan riktigt fort, utan att stå och stampa och behöva överleva.

Att bladen på gurka blir gula och fula är ett tydligt tecken på till exempel näringsbrist och/eller kyla. Vanligtvis återhämtar sig plantorna om de inte behöver stå och stampa så här alldeles för länge.

Tips

Har du gurkväxter från tidig sådd inomhus är det stor risk att de mår dåligt efter en tid. Plantera om i större kruka med välgödslad jord. Plantera gurkorna på samma djup som tidigare, annars är risken stor att rothalsen skadas och växten kan dö.

Ställ inte ut gurkväxter för tidigt, de ogillar kyla.

Spraya gärna bladverket med vatten när du förodlar tidigt inomhus. Flera skadedjur trivs bäst i torra miljöer och är inte lika benägna att angripa växter som är fuktiga.

Så 2-3 veckor innan utplantering och sikta på att inte behöva skola om växterna alls innan dess.

Snart är förhoppningsvis varmare dagar här, så att gurkorna kan planteras ut i lagom tid och ge fin skörd på sommaren. Foto: Maria Fors Östberg

Tidigt förodlad gurka kan ge kanonfint resultat också, men det är klurigt att lyckas med växterna eftersom de behöver plats, vatten, värme och näring.

Glöm inte att just gurka går fint att så hela maj och första delen av juni. En försommarsådd av gurka är genialisk eftersom du får fina plantor i rekordfart, som sedan ger fräsch skörd senare på sommaren när de tidigaste plantorna tacklat av.

Hoppas du orkat läsa detta långa inlägg om gurka och fått lite hopp inför säsongens gurk-skörd. Om du har kassa plantor - så nytt!
/Sara Bäckmo