Sök
Med en passerkvarn kan frukt, bär och grönsaker passeras till mos, sås och kräm. Det är väldigt praktiskt för oss som odlar och ofta har mycket skörd att ta hand om på en gång.
Har du provat att styckfrysa svamp? Det är mycket lättare att använda styckfryst svamp i matlagningen, än om den fryses i klump i en påse eller burk. Få tips om hur du kan göra här.
Hur gör man torkat vitlökspulver? Det är smart att torka en del av skörden till pulver, särskilt om du har anledning att tro att löken skulle lagra dåligt (till exempel efter angrepp). Läs om hur du torkar eget vitlökspulver.
Bär från frysen blir väldigt fin must! Jag blandar slattar från frysen och pressar must till sommaren - innan årets bär fryses in. Så här gör jag.
Lindarna blommar på sommaren med vackra limegröna små blommor. De doftar ljuvligt. Skörda blommorna och gör eget te!
Du behöver inte recept för att baka bröd. Lär dig de enkla grunderna och du kan alltid baka, nästan oavsett vad som finns i skafferiet.
Baka halvgräddade frallor och spara till frysen - gör sommarens godaste bake-off hemma! Halvgräddade frallor blir som nybakat, utan att du behöver göra brödbaket från grunden.
Ett riktigt grönt och smarrigt örtsalt är klart! Vårens första skörd av blandade blad sätter god smak på det mesta. Så här gjorde jag saltet.
Glöm inte att skörda örter du odlar i trädgården! Gör eget örtsalt och använd i matlagningen. Här visar jag hur du gör.
Gör ett gott och enkelt äppelmos av bara äpple och socker - och en kökssil. Billigare än att köpa färdigt och så mycket godare.
Så mycket gott det finns att äta till jul, gärna med ingredienser från trädgården! Här är ett gäng utvalda favoriter att njuta av under härliga dagar i december.
Med jordärtskockor i trädgården är odlaren rik! En underbar växt med avundsvärd höjd, därtill en osannolikt god grönsak. Mina skockor är skördade och här berättar jag mer om både skörd och odling.
