Sök
Soppa! Så gott och enkelt och perfekt att göra av trädgårdens skörd. Ängamat är min sommarfavorit.
En spetskål från grannen kostar några kronor extra jämfört med den som importerats. Men varje krona jag investerar i lokalt producerad mat är en krona för vår bys välfärd.
Vad är det du äter? Jag har för första gången på länge passerat grönsaksavdelningen i en större matbutik och det väcker en del frågor.
Små rotsaker börjar bli skördeklara. Eftersom jag odlar mycket av de flesta grönsaker kan vi börja skörda dem då de är små, istället för att vänta tills de är stora som grönsakerna i butik.
Till helgens pudding skördades det näst sista kålhuvudet i tunnelväxthuset. Det var bra att ta det nu innan angreppen av larver från kålmalen blivit för stora eller huvudet går i stock (det betyder att plantan börjar blomma).
Nu är det äntligen dags för morötterna att göra entré på matbordet. Fram till nu har vi ätit någon enstaka, mest i smyg tror jag.
Stekt ris är riktig bra trädgårdsmat att göra när det finns lite av varje att hämta i landen. Det står på veckans matsedel tillsammans med bland annat röra på bondbönor och gratinerad kål.
Oj, så många fina förslag på innehåll till framtida klipp jag fått. Tusen tack! Här är namnen på de tre som vinner min bok.
Färsk kål, potatis, sparris och massor av sallad. Vårt trädgårdsskafferi dignar redan av grönt och vi behöver tänka noga på hur vi planerar maten för att kunna äta upp allt.
Sista veckan i maj börjar vi bli lite trötta på plocksallat till måltiderna. Snart är det tid för andra grönsaker att ta vid. Läs vad vi äter till kvällsmat den här veckan.
Senaste veckorna har grannlandet vinkat lite då och då. Via mail och blogg kommer förfrågningar om ditt och datt. Det är ju bara så roligt!
Fyllda pannkakor är suverän trädgårdsmat. Jag älskar att fylla dem med stuvning av nyskördad spenat.
