Sök
Hösten är märkbar och sätter sina spår både i köksträdgården och i vår matplanering. Här är veckans matlista.
Här är veckans klipp från Skillnadens Trädgård. Jag visar tre viktiga bladgrönsaker som jag odlar mycket av för att fylla frysen inför vintern.
Nu låter jag ogräset på bar jord titta upp och skyfflar bort det innan jag sår eller sätter grönsaker under hösten.
Nytt klipp från Skillnadens Trädgård. Jag visar hur jag gör för att fylla djupbäddarna med näring inför nästa odlingssäsong.
Löv är en bra resurs i trädgården. Så bra att jag inte tycker att jag har nog själv. Jag brukar hämta hem en hel del säckar från vänner och bekanta som jag använder.
Det vattnas i munnen. Jag har tjuvsmakat. Vintersallat. Den ser så läcker ut både på friland och i tunnel att det är nästan stört omöjligt att gå förbi utan att nalla lite.
Hösten är en ganska tillåtande tid. Det sköter sig självt. Och vackert är det. För det mesta.
Den här veckan har haft ett tema. Ta in. Ta in. Ta in. Varje dag måste någonting skördas och tas om hand. Ätas upp.
Har du provat att laga fisksoppa med kålrot i? Det är suveränt gott och ett fint sätt att använda klumpen på, som alternativ till ugnsbakad och mos och allt annat som går att göra.
Den här löken tipsar jag alla om som besöker min köksträdgård. Vill inte vara utan den en enda säsong. Det är en riktig läckerbit!
Under vintern bygger jag nya kallbänkar med hjälp av Bokashi-kompost. Det blir ovärderlig odlingsyta, fullproppad med näring, att använda redan till våren.
Barnen kommer att älska rimmet och tycka det är mycket fyndigt. Passande är det också. Potatissorten Amour blev inte bara stor - den blev gigantisk.
