Sök
Efter en hel säsong med läckra grönsaker känns det bedrövligt att säga att jag ändå känner mig svältfödd på en del. Jag har inte fått frossa i...
Det växer fortfarande fint på friland. Rädisorna frodas i november och de andra snabbväxande grönsakerna ger mat att skörda de med. Jag blir glad.
Hösten är en utmärkt tid för att utöka trädgården med nya bäddar och land. Jag samlar material och förbereder ny yta så ofta jag kan.
Pytt, bräserad kål, soppa och ugnsbakade rotsaker. Årstiden sätter avtryck i matsedeln. Med mat från egna trädgården varierar maten stort under året.
Jag hoppades på att hitta ett sätt att kunna odla kål utan varken nät eller bekämpningsmedel. Förra året gjorde jag ett test. Och så här gick det.
Jag odlar gärna stjälkselleri som inte behöver blekas. Då kan de växa fint utan omvårdnad och plantorna behöver inget annat under säsongen än näring då och då. Mycket bekvämt.
Den yta som ska sås så tidigt behöver jag ägna lite extra uppmärksamhet nu under hösten. För när jag sätter igång att odla redan under vintern är marken ofta frusen och är svår att bearbeta.
För mig är växtföljden ett stöd. Den ger mig en grundstruktur. En ram. När den är satt fyller jag på med övrigt från paletten och målar vidare på min grönsakstavla.
Hösten är märkbar och sätter sina spår både i köksträdgården och i vår matplanering. Här är veckans matlista.
Här är veckans klipp från Skillnadens Trädgård. Jag visar tre viktiga bladgrönsaker som jag odlar mycket av för att fylla frysen inför vintern.
Nu låter jag ogräset på bar jord titta upp och skyfflar bort det innan jag sår eller sätter grönsaker under hösten.
Nytt klipp från Skillnadens Trädgård. Jag visar hur jag gör för att fylla djupbäddarna med näring inför nästa odlingssäsong.
