Squash - Skrumpnar och tappar frukten

En squashplanta kan tappa sina frukter, efter att de gulnat och skrumpnat ihop.

På försommaren händer det att squash (kallas också för zucchini) tappar sina frukter. Som odlare kan det kännas otroligt surt och man blir rädd att man gjort något helt fel i odlingen. Är allt förstört, liksom?

Jag har en så himla bra växt att visa på nu, som jag odlar tidigt i mitt tunnelväxthus. Här blir det just nu inga stora frukter, men förhoppningsvis dröjer det inte länge innan plantan känner sig redo.

Bli medlem på Skillnadens och få tips till din odling

När squash växer på en plats och i ett klimat som är helt rätt, då producerar den sjuka mängder frukt. En enda planta kan ge 15 kilo squash utan problem under en säsong, lite beroende på sort såklart. Om förutsättningarna inte är rätt håller växten tillbaka och levererar inte alls. Men den ligger hela tiden i startgropen, för att vara redo när allt klaffar.

Min tidigaste squash växter i en pallkrage i ett tunnelväxthus och planterades tidigt på våren.

Tips: Köp en bok på Skillnadens bok-REA till och med 14 juni 2026

Vad vill squash ha?

För att squash ska gilla läget och växa optimalt krävs:

Värme - Det här är en gurkväxt och alla gurkväxter kräver varmt klimat för att utvecklas väl. I kyla växer plantorna långsamt, de kan få ful färg, blommar dåligt och bildar ingen frukt.

Näringsrik jord - Gurkväxter är stora plantor som kräver mycket näring i jorden för att utvecklas optimalt. Saknas näring växer plantan dåligt och kommer att lägga sin bästa energi på att överleva, snarare än att växa sig stor och producera många blommor, som senare blir frukt.

Vatten - Eftersom gurkväxter blir stora och har ganska späda växtdelar krävs fuktig jord där växten kan hämta vatten. Utan vatten sackar växten och lägger energin på det viktigaste - att överleva; snarare än att utvecklas och producera blad och blommor.

Om något ovan saknas påverkar det hur växten prioriterar bland sina funktioner. Den står liksom och stampar och hoppas på bättre tider sedan. Det mest energikrävande för en växt är ju att bilda frukt, så då vill det till att plantan är stark. Om den är klen, eller tycker att något saknas, ja då avvaktar den.

Läs mer: Tips för att odla squash

En honblomma har ett litet fruktämne redan under blomknoppen, medan hanblomman har en smal stjälk.

Honblomman är helt öppen att pollineras en mycket kort tid. Om den inte pollineras utvecklas ingen frukt.

Honblommor och hanblommor

Vanlig squash blommar med två sorters blommor; honblommor och hanblommor. Hanblommorna sitter på en lång smal stjälk och deras pollen ska transporteras till honblommorna. Honblommorna sitter längst ut på det som är ett litet fruktämne. Innan växten bestämt sig för om frukten pollinerats korrekt växer frukten och kan bli som en liten minigurka i storlek.

Om honblomman inte pollinerats korrekt kommer frukten inte att växa vidare. Frukten ser ok ut först, men gulnar snabbt, skrumpnar sedan ihop och ramlar av från plantan.

Det finns sorter av squash som har övervägande del honblommor och som inte behöver pollineras, men dessa är inte så vanliga i fröbutikerna. Om du hittar en sådan sort kan det vara ett alternativ att odla om du bor i ett kyligt klimat och vill starta din squash tidigt.

Läs mer: Så skördas squash

Dålig pollinering

För att honblommorna alls ska kunna pollineras krävs att växten producerar både honblommor och hanblommor. Tidigt på säsongen är det ofta mycket av en sorts blomma, men kanske inte av båda typer. Då blir det inga stora frukter, de små ramlar av innan de hunnit växa. Det här är jättevanligt. Kika på dina gurkväxter under sommaren så du lär dig känna igen blommorna.

Ett annat skäl till dålig pollinering kan vara att växten odlas på en plats där naturliga pollinatörer har svårt att göra sitt jobb. Det kan vara för att växten odlas mycket tidigt i ett stängt växthus, eller att man förodlar växten mycket tidigt inomhus. Lyckas man inte pricka helt rätt med allt som växten vill ha är risken stor att frukterna uteblir.

Generellt om ovan kan man säga att just squash (till skillnad mot gurka) är svår att odla till exempel inomhus med bra resultat. Plantorna blir enorma, med jättestora blad. Det är svårt att få till en bra miljö inne som gör att växten trivs. Den kräver yta, väldigt stor kruka, mycket vatten och mycket näring. Dessvärre drabbas gurkväxter också hårt av skadedjur inomhus, och är svårodlad där av den anledningen.

Läs mer: Frys in squash

De små frukterna skrumpnar ihop om pollineringen inte varit bra. De blir gula och ramlar sedan av plantan.

Vad kan man göra själv?

Om du har en squashplanta som släpper sina frukter så är egentligen mitt bästa - och kanske tråkigaste - tips att inte göra någonting. När växten är ung och det är tidigt på sommaren är det jättevanligt att den droppar frukterna. Jag brukar tänka så enkelt som att växten inte är redo för uppdraget att växa fram frukt. Att den behöver biffa till sig och bli så stor att den har kraft och energi att producera skörd. Lite som det är med människor, som måste nå en viss ålder för att fysiskt kunna producera ett barn.

Det viktigaste att göra är att ge växten det den behöver för att utvecklas bra; plats, värme, vatten, näring. Det är allt.

Jag gör sällan något alls specifikt för squash som tappar sina frukter. Och jag oroar mig aldrig! Det kommer att bli bra, sen. Så länge växten faktiskt växer är det inget att oroa sig över. Den kommer att reglera det själv.

Recept: Squashbröd i långpanna

Om man ser att växten saknar hanblommor och anar att frukterna inte är befruktade - skörda dem innan de skrumpnar!

Min nätta skörd av fyra små minisquash var rasande god i en soppa.

I odlingen tycker jag det är viktigt att ha en lite mer o-orolig hållning till det mesta. Det blir tråkigt att odla om man alltid måste oroa sig över det som sker - eller inte sker - och gå omkring och tänka att det man gör inte räcker till. De flesta växter växer, om de har det som de flesta vet behövs i en odling; näringsrik jord, vatten och hyfsat begränsat med ogräs.

Ibland är vår viktigaste uppgift kanske bara att låta tiden går utan att hålla på och pilla i allt. Chilla. Och låt squashen få lite tid på sig. Det kommer att bli squash!

Lycka till!
/Sara Bäckmo