En odlingslåda i trädgården kan ge alla smörgåsgrönsaker till familjen som behövs under tidig vår. Den här är sådd rakt på snön.

Det är väl ingen brådska egentligen med att få ner fröer i jorden utomhus. Det blir tid, i sinom tid. Men det är kul att starta våren med många växtplatser i startgropen. Och efter att ha odlat intensivt också på vintern vet jag vilket fint försprång vintersådderna har.

Som exempel brukar vintersådda bladgrönsaker gro redan i mars utomhus, om de såtts i januari-februari. Och skörden kan bli så tidig som i april hos mig i zon tre. Därför ligger jag inte på latsidan utan sår och sår när jag har lite tid över.

I den här videon visar jag knep för att så på en plats där det ligger snö. Videon är inspelad i början av februari 2018. Jag valde att så en mix av olika bladgrönsaker som ska skördas riktigt tidigt på våren till våra smörgåsar:

Så här blev resultatet. Videon är inspelad i maj. Första skörden gjordes i april.

Tips på grönsaker

Det finns många grönsaker som passar fint att odla i en vintersådd på det här sättet. Välj helst att odla grönsaker som växer upp ungefär lika snabbt.

Snabba grönsaker att vinterså:

• sallat
• rucola
• spenat
• bladkål
• trädgårdsmålla
• dill
• majrova

Långsamma grönsaker att vinterså:

• palsternacka
• sommarmorot
• svartrot
• haverrot
• kål
• persilja
• salladslök

Andra sätt att så när det ligger snö är att satsa på bara en gröda för växtplatsen och helt enkelt strössla ut fröerna rakt över ytan, istället för att så i rader. Det passar fint för en mindre yta som inte kräver så mycket jord på toppen sedan.

Ett annat alternativ är att dela in en större yta i flera mindre ytor, till exempel genom att markera med enkla pinnar eller liknande (se inspiration i inlägget Praktisk vintersådd i stor kruka). Då kan flera bredsådder göras på samma yta.

Varför inte snö på toppen?

På YouTube fick jag frågan om varför jag inte lägger på snö direkt efter sådden. Egentligen bara för att jag är lat. Jag har gott om tid att låta naturen sköta jobbet. Och bara några dagar efter sådden kom ny snö, som nu när temperaturen ligger kring nollan smälter fint ner på sådden. Om någon vecka eller så är det dags att lägga en plast över lådan och försöka locka fram lite vårtemperatur. Min förhoppning är att jag ska hinna snickra ett lock till lådan (se instruktion till lock i Enkelt lock till odlingsram) för att göra växtplatsen extra lyxig.

Jorden jag använde till den här lådan är vanlig planteringsjord från påse, eftersom det var den enda som fanns tinad för tillfället. Jag spar annars mycket jord från den egna odlingen till såna här projekt, det kan vara ett tips till senare tillfälle:

Hoppas inte att du känner dig stressad av att se mig prata varmt om att så när det är snö. Det är ju inget måste att göra förstås. Men det är kul! Och roligast är förstås att se resultatet senare i vår.
/Sara Bäckmo