Årets näst sista vecka i den gröna utmaningen. Så här har vi tänkt och planerat inför den här veckan.

Lördag: Fiskgratäng med spenat och inbyggd potatismos, grön sallad och morötter.
Söndag: Rotsakssoppa med nybakat bröd och färska grönsaker.
Måndag: Lax i sås med årets sista squash och andra blandade grönsaker, quinoa, grön sallad.
Tisdag: Bullar på fläskkött och stuvade makaroner, sallad på svartkål (bilden) och äpple.
Onsdag: Rotsaksgratäng, flera små blandade sallader, knäckebröd.
Torsdag: Pannkakor med bär och grädde.
Fredag: Köttgryta med grönsaker och ris, kokta morötter och grön sallad.

Läs gärna övriga matsedlar för året. Det är kul att se hur middagsmaten förändrats under månaderna i takt med att utbudet i trädgården blivit annorlunda.
/Sara Bäckmo