Odlingskalender - Såschema

Som man sår får man skörda. Vintermorötter kan sås januari-juni utomhus. Foto: Ida Sjöö.

Tack för att du har köpt min bok Odlingskalender - 5 år i din trädgård! Boken är en helt ny utgåva av min uppskattade kalender för odlare, där vi kan anteckna och få tips och stöd i odlingen och dokumentera den under en längre period. I den nya boken finns mer plats till egna anteckningar, helt nyskriven text, nya tips och fina nytagna bilder från Skillnadens Trädgård.

Och ett helt nytt så-schema!

Det här har jag jobbat noga med under en tid för att ge dig som läser ett ännu tydligare schema, som ska vara lättare att följa och inte lämna alldeles för många frågetecken. Samtidigt som det ska ge nya idéer och inbjuda till att experimentera.

Om du inte redan köpt boken Odlingskalender - 5 år i din trädgård kan du använda länken nedan för att klicka hem ditt signerade ex. Notera att det utförliga såschemat endast finns i boken, det finns ej digitalt.

Köp Odlingskalender i Skillnadens webbutik

Såschemat finns på insidan pärmen i boken Odlingskalender. I schemat listar jag de vanligaste grönsakerna till köksträdgårdsodling och ger olika förslag till tid för sådd, olika platser och till vilken typ av odling. Schemat är detaljerat och tydligt att följa. I den här nya utgåvan av Odlingskalender är schemat utökat med fler förslag på sådder, allt för att öka möjligheterna till lyckat resultat.

En vanlig fråga jag brukar få handlar om hur såschemat ska användas och om det ska göras justeringar i det beroende på om man odlar i norr och söder.

Hur används mitt såschema?

Såschema (och såanvisningar generellt) kan användas som inspiration och stöd när du ska så. Du kan se det som en idé, lite som "Undrar vad jag kan göra den här månaden? Aha, jag kan så den här grönsaken!".

Jag har skrivit mitt såschema utifrån hur jag brukar göra i min odling, men också baserat på vad jag vet genom min erfarenhet, kunskap och berättelser från andra odlare.

Enklaste för dig är att följa såschemat rakt av och prova dig fram, faktiskt oavsett var du bor. Geografiska avstånd gör inte så stor skillnad som många tror, sett till tid för sådd av de flesta grönsaker. Jag ska försöka förklara det nedan och hoppas det breddar bilden av sådd i vårt avlånga land.

Den stora skillnaden mellan sådd i söder och norr är ofta när sådd på friland kan göras, och beror då på hur snö smält och jorden tinat efter vintern. Det är inte generellt så att det alltid är barmark här hos mig när det är snörikt norröver. Många gånger när jag jämför min vårodling i zon 3 med odlare i zon 5 längs kusterna norrut, så har jag snö och väldigt kallt medan den nordligare trädgården har milt och snöfritt. Tvärtemot vad många tror.

Medan du lär dig vad som funkar i din odling tycker jag att du ska försöka följa mina tips och inte stirra dig blind på våra avstånd eller tänka för mycket på odlingszonerna. Bara så!

Uppslag ur boken Odlingskalender, med inledning till månaden september. Foto: Maria Fors Östberg.

Förodling

Om du ska förodla grönsaker gissar jag att du undrar om det verkligen stämmer att du ska förodla till exempel chili eller paprika i december-februari när du bor i norra delen av Sverige? Jag som skrivit såschemat bor i södra Sverige. Ska vi verkligen så vid samma tidpunkter? Vanligt är att man tvekar för att den tänkta utplanteringstiden är några veckor senare än vad en odlare i södra Sverige kan tänka sig.

Svaret är ja. Du bör så vid samma tid, även om du odlar i norr.

De grönsaker som har tidig rekommendation för sådd har lång utvecklingstid och behöver sås tidigt - oavsett var du odlar. Det spelar ingen roll att jag i söder kan sätta ut mina plantor tidigt, du som odlar i norr behöver starta tidigt för att ha växter som sätter blommor och knopp samtidigt som mina plantor, för att hinna få skörd innan säsongen är över. Eftersom växtsäsongen i norr är ännu kortare än i söder är det  ännu viktigare att starta växterna med längst utvecklingstid tidigt! I söder är växtsäsongen längre och sent sådda/utplanterade växter kan ha chans att ge skörd också sent.

Jag odlar paprika på friland och i växthus. Mina sådder görs vanligtvis i januari-februari.

Tidiga bladgrönsaker och annat som odlas till varmbänk och tidig utplantering i växthus är lika klurigt att matcha sådd med väder och temperatur här i söder som i norr. Vi kan ha perioder med tjugo-trettio minusgrader här i Småland på vinter och vårvinter och det är lika svårt att hitta exakt rätt tid till sådd här som i norra delarna av landet. För vintersådd utomhus är klimatet i södra Sverige ännu klurigare eftersom vårt klimat växlar så under vintermånaderna, mellan milt och kallt. Enklast att odla är när temperaturerna är mer ihållande.

Mitt bästa tips är att så. Det är så jag själv brukar tänka. Om växterna inte kan sättas ut precis när jag tänkt det finns det nästan alltid sätt att använda dem på annat vis. De grönsaker som i mitt såschema sås tidigt är i de flesta fall härdiga grönsaker som tål hårdare väder. Vi ska inte dalta med växterna utan låta dem nyttja sin potential. Då blir det bäst att odla!

Örter och bladgrönsaker kan förodlas för att växa vidare både utomhus och inomhus.

Grönsaker som sås direkt på växtplatsen är vanligtvis härdiga och kan sås både när det är varmt och kallt.

Direktsådd

Oavsett vilka grönsaker vi sår direkt i jorden, så måste det ju finnas jord att så i. Vanligtvis sår vi i pallkragar eller rakt i marken, men vi kan också använda tinad jord som läggs ovanpå frusen mark eller till och med på platser där det ligger snö. För att göra en direktsådd behöver vi alltså inte invänta att jorden är helt snöfri eller tinad.

Vi kan så direkt i jorden på friland i pallkragar och i växthus och uterum och andra kreativa platser. Tänk brett!

De grönsaker jag anger kan som passande att sås direkt i jorden är i många fall köldtåliga (dock inte alla, till exempel bönor). De kommer inte att protestera om de sås när det är kallt eller till och med fruset ute. Dessa växter kan sås oavsett var du bor i landet och oavsett vilken odlingszon du har. Det viktigaste är att det är väder till att så.

Den jättestora löken 'Ailsa Craig' blir fin om den sås tidigt både i norra och södra Sverige.

Oavsett var i landet du odlar behöver du lära dig vad din plats behöver, men också vara öppen för att förutsättningarna hela tiden ändras. Inget år är det andra likt. Som odlare behöver man läsa sin plats och lägga ett pussel varje säsong.

Som medskick vill jag gärna nämna att datum för sista vårfrost här hos mig (söder om Växjö i Småland, odlingszon 3) brukar räknas första veckan i juni. Sista frost i Kiruna (odlingszon 8) brukar anges till några dagar senare. Så skillnaden är inte dramatiskt stor.

Köp Odlingskalender i Skillnadens webbutik

Följer jag alltid själv såshemat? Nej. Jag gör lite olika. Ibland gör jag experimet för att testa saker. Ibland bestämmer jag mig för att maxa tidiga sådder och gör allt tidigare än vanligt. Ibland håller jag igen. Ibland låter jag helt bli att så en viss grönsak. Men för många grönsaker är det just så här jag odlar.

Jag hoppas att du ska ha stor nytta av såschemat. Se det som inspiration. Och sätt gärna egna pluppar och anteckningar i schemat utifrån din erfarenhet och dina egna bästa resultat i odlingen.

Varmt lycka till,
hälsar Sara Bäckmo