Stekt spenat med vitlök
Många grönsaker är godast när de tillagas på allra enklaste vis och spenat är inget undantag. Ett knippe spenat från trädgården är allt som behövs.
ingredienser
- spenat
- olivolja
- vitlök
- citron
- salt
Stekt spenat är gott till en rostad smörgås som lätt lunch, eller som tillbehör till en god lammfärsbiff eller stekt fisk.
Gör så här:
Hetta upp en panna med olivolja. Lägg i färska blad av spenat tillsammans med skivad vitlök. Stek hastigt. Är bladen stora kan de delas i mindre bitar först. Vänd spenaten hela tiden. När spenaten tappat spänsten droppas lite citron över. Strössla över flingsalt.
Recept: Sara Bäckmo
Foto: Maria Strömberg Bååth
