Satsa på en vintersådd!
Nu är det perfekt tid för vintersådder i norra delarna av landet! Våga testa att så något idag du med - tänk om det funkar och du får skörda flera veckor tidigare än vanligt?
Här skickar jag en dos inspiration och motivation till att så på vintern. Så här fint kan resultatet bli! Alla bilder är tagna av min kollega Maria Fors Östberg när vi gjorde boken Vinterodling - skörda när det är kallt. Svep med pekaren över bilderna, eller klicka på dem, för att läsa mer.
Du kan göra din vintersådd närhelst det är vinterväder. Du kan se fram emot groning när jorden värms. Hur tidigt det blir beror helt på var du odlar och när det är varmt nog i jorden. Spenat gror till exempel redan vid fyra grader i jorden. Vintersådd av grönsaker kan ge fyra veckors tidigare skörd - också i norr. Så våga satsa på en vintersådd!
I den här korgen ligger mat till en fin måltid, bestående av vintersådda och övervintrade grönsaker (purjolök och mangold).
