Det växer bäst med täckodling

En av köksträdgårdens bäddar har fått nytt täckmaterial och såtts inför hösten.

Med ojämna mellanrum kan det vara fint att summera vad jag lärt mig om odling och fundera över hur jag bäst använder den kunskapen. Och sedan passa det vidare till er som läser Skillnadens. Det här är femtonde säsongen jag odlar i min köksträdgård. Redan från start har den självförsörjande grönsaksodlingen varit mitt största intresse och i det avseendet är det såklart viktigt med fint resultat och en hyfsat lätthanterlig odling. Av alla grejer jag testat i min köksträdgård finns det egentligen bara en sak som leder spikrakt i den riktningen - det är täckodling.

Tips: Bli en fena på att odla pak choi - var med på Skillnadens temakväll!

I några år har jag odlat min köksträdgård med en himla massa blandade metoder för att stärka jorden, gödsla, hålla bort ogräs och försöka se till att mäkta med arbetet det för med sig att odla en större köksträdgård. Jag har oftast okej resultat, men det är helt klart så att de ytor där jag täckodlar producerar långt bättre grönsaker och dessutom är mer lättodlade överlag.

Så här kommer en liten påminnelse till oss alla om det.

Efter att bondbönorna skördats har jorden rensats omsorgsfullt och därefter vilat, så att ogräs kan gro och sedan förstöras.

Täckmaterial läggs på i minst 10 cm tjocka lager. Exakt vad jag täcker med spelar mindre roll, bara jorden täcks och inte ligger bar.

Täckodlar från grunden

I bäddar där jag inte täckodlat det senaste året håller jag nu på att starta upp täckodlingen igen. Det görs både på friland rakt på jorden, i odlingsramar och pallkragar. Överallt (utom på de ytor jag väljer till min vinterodling senare) ska det täckas. Jag har en härlig ful samling med säckar och högar i trädgården med material - gräsklipp, löv och hästgödsel - att använda.

Överallt där jag täcker gör jag först en ordentlig rensning, så jag får bort så mycket som möjligt av ogräs. Särskilt flerårigt ogräs försöker jag rensa bort. Även om inte exakt allt försvinner gör det ändå stor skillnad att få bort merparten. I bädden på bilden kan det växa in kirskål och det gillar jag inte. Så jag försöker ta bort allt synligt och då och då gräva lite för att få bort de långa ogräsrötterna.

Innan den här bädden täcks har jag låtit jorden ligga bar i en vecka, då gror en del våtarv som sedan kvävs när täckmaterialet läggs på. På så sätt minskar ogräset i bädden.

Därefter lägger jag på täckmaterial, i det här fallet hästgödsel. Till bädden, som är cirka fem meter lång, går det åt tre stora skottkärror med hästgödsel. Materialet läggs i cirka 15 cm tjockt lager på jorden. Det kommer att sjunka ihop med tiden och mer material läggs på då.

Läs mer: Måste man byta jord i pallkragar?

En mängd olika material kan användas i täckodlingen. Här har jag samlat gräsklipp i backar som står och väntar på att användas.

En hög med gödsel är förstås en enorm resurs när min täckodling ska få en ansiktslyftning. Jag använder hästgödsel från en gård i närheten.

Vad är bra med täckodling?

Att täcka jorden med organiska material är en supermetod för att få bra resultat i odlingen. En del tycker det ser fult ut när man inte ser jorden, men det är en vanesak. De flesta blir överraskade av att det växer så bra och lär sig med tiden att tycka att täckodlingen är väldigt estetisk. Själv tycker jag det ser så fint ut när grönsakerna bor som i ett fluffigt täcke.

Jag började täckodla 2012 i första hand för att minska ogräsrensningen i trädgården. Jag var då gravid och ville inte behöva kräla omkring och rensa. Istället lade jag min ork på att täckodla. Ogräset minskade drastiskt, eftersom fröogräs inte får fäste i täckmaterialet, och jag fick en förhållandevis lätt odling att sköta.

Läs mer: Trettio ton gödsel med maskbajs i täckodlingen

Utöver ogräset så är näringstillförseln i jorden något jag tycker är så fantastiskt. Det växer overkligt bra. Allt material, oavsett vad jag täcker med, bryts ner till ny jord med maskar och mikroorganismernas hjälp och skapar en fin sammansättning av näringsämnen som växterna behöver. Det här sker hela tiden, så länge material ligger ovanpå jorden, och blir därmed helt annorlunda än vi är vana vid från vår-, sommar- och höstgödsling. Jorden blir packad med näring. I min köksträdgård har jag aldrig kunnat mäta resultaten från mer traditionell gödsling, med det som täckodlingen ger.

Generellt är täckodlingen mer vattensnål, eftersom väldigt lite vatten dunstar från en täckodling. En extremt varm och torr sommar kan det dock upplevas som svårt att täckodla. Materialet behöver hålls fuktigt för att brytas ner och vatten som tillförs kan ha svårt att nå ner till jorden. Men det finns sätt att komma runt det också.

Min jordanalys 2018

Det här med att växterna upplevs växa bättre är inte bara en känsla eller en helt personlig iakttagelse. 2018 gjorde jag en jordanalys på tre platser i min köksträdgård, för att se hur jorden påverkats av att ha täckodlats intensivt i flera år.

Resultatet var helt magnifikt. Den täckodlade jorden innehöll så mycket näringsämnen att skalan för näring i konventionellt odlad jord inte ens räckte till, näringen var långt över gängse och till och med personen som analyserade testen blev förvånad. Både de långsiktiga och kortsiktiga näringsdepåerna i jorden fylls på genom täckodlingen och ger alltså näring till jorden både nu och under flera år framåt.

Du kan själv läsa en sammanfattning av resultatet genom länken nedan.

Läs mer: Resultat av jordanalys på täckodlad jord 2018

I år håller jag alltså på att förbättra täckodlingen och successivt fylla på med material där det passar. Det känns roligt! De flesta odlingsbäddar är lätta att börja täckodla igen, medan andra kräver lite extra arbete. Till exempel har jag en hel del bäddar i ett område med mycket trädrötter. Där kommer jag behöva gräva och vända all jord efter säsongen, innan en ny omgång täckmaterial läggs på. Trädrötterna invaderar jorden och gör det svårt att odla utan att en eller två gånger per år gräva jorden.

I bädden jag visar på bilderna här har jag nu täckt med hästgödsel och sedan dragit upp två fåror som fyllts med jord (trädgårdsjord som jag grävt bort från bädden innan den täckts). I fårorna har jag sått pak choi och salladskål för höstskörd.

Det här får vara en liten reminder till oss alla och ett tips till dig som ännu inte tänkt på att täckodling kan vara en grej för din trädgård. Det är det!

Läs mer: Tre täckmaterial från trädgården

Att täckodla en bädd efter att en skördats är en bra grej att göra inför hösten.

I den här bädden har jag gjort två fåror i täckmaterialet, fyllt med jord och sedan sått salladskål och pak choi för höstskörd.

Läs mer: Ferramol - bekämpa sniglar med järnfosfat

Några av er som läser kommer att fundera på det här med sniglar när ni läser. Blir det inte ännu mer sniglar med täckodling? Eftersom jag bekämpar sniglar regelbundet med snigelpellets/Ferramol så håller jag sniglarna på en hyfsat bra nivå och klarar att odla mycket grönsaker. Snigeltips kan du läsa mer om i länken ovan, och de funkar oavsett om du täckodlar eller inte.
/Sara Bäckmo