4 sätt att förodla kål utomhus genom vintersådd

I växthuset gror kålen i byttor som står upphissade på en hylla i taket. De har klarat sig mycket bra trots avsaknaden av skydd och därtill minusgrader.

Kålväxter är något av det lättaste att lyckas med från vintersådd. Det är dessutom oerhört smidigt att vinterså dessa växter, istället för att hålla på och trixa med att så dem inomhus - med all passning och risk det innebär. Så kålväxterna utomhus på vintern, eller i kallt växthus, uterum eller balkong, och få med det en mycket smidigare odling!

I länken nedan kan du se 25 olika slags kålväxter du kan förodla genom vintersådd ute.

Läs mer: Vinterså 25 olika kål-sorter till grönsakslandet

Brysselkål är en kålväxt som tar lång tid på sig att utvecklas. Den passar kanon att vinterså.

Att vinterså kål som senare ska planteras ut är mycket enkelt. Du kan så kål när som helst under vintern och få fina plantor som växer och ger skörd både på våren, sommaren, hösten och till och med vintern. Utan att plantorna tar upp värdefull plats inomhus. Utan att bli rangliga i bristen på dagsljus. Utan angrepp av bladlöss, tripsar och annat.

Att förodla betyder helt enkelt att du sår fröerna på annan plats än där växten ska odlas senare. Plantorna odlas upp i förväg och planteras senare på växtplatsen. Ibland planteras växterna om i nya krukor både en, två och tre gånger innan de slutligen hamnar i landet eller den kruka där de ska växa resten av säsongen.

Det finns flera sätt att förodla kål utomhus på vintern genom vintersådd. Jag nämner några förslag här, så kan du prova olika eller välja ett spår att köra vidare på.

1. I kruka 

Så kålfröerna med flera frön i en ask eller kruka. Täck med lite jord. Låt krukan stå utomhus så att jorden fuktas i snö, duggregn eller nattfukt. Ställ sedan sådden utomhus i till exempel en pallkrage. Om du vill kan du täcka med ett lock eller en fiberduk, som ger en något skyddad miljö och möjlighet till fröerna att gro lite tidigare än om de står helt utan skydd.

2. I kruka i back

Så kålfröerna med flera frön i en ask eller kruka, som sedan ställs i en plastback med lock. Det ska vara hål i lock, botten och sidor - för dränering och luftning.

3. I plugg i växthus/uterum

Så i pluggbrätten, med ett eller flera fröer i varje plugg. Ställ på skyddad plats i kallt växthus eller uterum. Viktigt om du sår i plugg är att det inte får frysa för hårt i pluggarna om jorden är rejält fuktig. Då är det risk att fröerna skadas. Att vinterså i plugg passar bäst om du till exempel har ett växthus och sår vid en tidpunkt på vintern när det inte väntas bli hysteriskt kallt.

4. Direkt i jorden

Så på skyddad plats direkt i jorden, med fröer i rad ganska tätt tillsammans. Det här är ett effektivt sätt att driva upp plantor vid vintersådd, till exempel i ett växthus - utan krukor och omskolning. När plantorna blivit några centimeter kan de försiktigt grävas upp och skolas om.

Läs mer: Grönsaker att så i januari

Små askar till frukt och grönt är perfekta att så i på vintern om man behöver många små plantor. Foto: Maria Fors Östberg.

Vanlig planteringsjord duger fint att använda till sådden. Foto: Maria Fors Östberg.

Pak choi är en fin grönsak att förodla utomhus på vintern. Den gror tidigt på våren. Foto: Maria Fors Östberg.

Undvik vid förodling som vintersådd

Det finns tre saker jag också vill passa på att undvika om du vill förodla utomhus på vintern, genom vintersådd. Detta säger jag av egen erfarenhet. Det blir sällan - eller aldrig - bra.

Soil blocker - Då jordblocken görs av kraftigt blöt jord, som med största sannolikhet fryser och tinar omvartanant, kommer blocken att spricka efter några vändor med varierande temperaturer. Blocken tappar då formen och hela sin fina poäng. Använd soil block till inomhusodling eller starta senare på säsongen ute eller i växthus.

Vattna inför kyla - Jorden i tråg med vintersådd ska inte vara blöta. Jorden kan absolut vara fuktig, men det är en helt annan sak. Vattna särskilt inte inför att det kommer en köldknäpp. Få fröer klarar att ligga frysta i vatten.

Värma upp sådder - Försök låta sådderna klara sig själva, utan att vara där och pilla och skydda och greja för mycket. Värm inte upp jorden för att skynda på processen.

Läs mer: Vintersådd för rookies

Sen sort av savoykål passar bra att vinterså. Den har lång utvecklingstid och kan lika gärna sås ute på vintern som att drivas i varm miljö på våren.

Ett fint pluggbrätte från vintersådd med 150 plantor av olika slags kål.

Kål kan sås med ett och ett frö i pluggbrätte, eller med flera plantor i ett kluster.

I en mindre kruka passar det att så 5-7 kålfröer. Beroende på hur de växer och var de ska odlas kan de till och med planteras på växtplatsen utan att först skolas om.

Vintersådd görs utomhus under vintermånaderna när det är kallt. Tidpunkten kan variera på olika platser i Sverige, men bra tid kan till exempel vara oktober-mars i norra delarna av landet, medan december-februari kan gälla för södra och mellersta delarna.

När vi sår utomhus på vintern vill vi helst ha ett klimat med temperaturer som varierar mellan jättekallt och några plusgrader.

Många fler grönsaker än kål kan sås utomhus på vintern. Läs på och hämta inspiration och våga prova järnet. När du får kläm på utomhussådd under den kalla årstiden är det stor chans att du blir helt såld på detta och vill dra nytta av precis alla fördelar.

Stort lycka till!
/Sara Bäckmo