Kall sås med kinesisk gräslök
 |
Här har jag använt ett stort knippe kinesisk gräslök (en platt variant av gräslök med mild vitlökssmak) till en sås som passar fint till exempel ihop med lax eller kokta grönsaker.
Att mixa smakrika grönsaker till sås är ett gott och fint sätt att ta tillvara på skörden.
Gör så här:
Skölj och rensa ett knippe kinesisk gräslök.
Skaka av vattnet noga.
Hacka löken i små bitar.
Mixa tillsammans med en liten burk creme fraiche.
Smaka av med lite salt.
/Sara Bäckmo
08. november 2014
