Många plantor står redo att sättas ut på våren. Det gäller att veta vilka som tål kyla och vilka som vill ha det varmt i jorden.

Väldigt många av oss går i väntans tider just nu. Våren för odlaren är liksom som sista delen av en graviditet. När är det dags? När är det dags? När är det dags? Jag tycker det är stor nytta med att plantera grönsaker väldigt tidigt i min odling - utomhus och i växthus. En stor del av mina tidigaste sådder är köldtåliga växter som startats inomhus. De är avsedda att odlas ute en kort period, och växa och ge skörd när få grönsaker annars trivs. Senare på säsongen har flera av de tidigaste gjort sitt och tas då bort.

Men, hur tidigt kan man sätta ut växter? Det finns egentligen inget enhetligt och riktig bra svar som är samma för alla typer av odlingar och alla områden i landet. Jag delar resonemanget för min odling och du kan förhoppningsvis använda det som grund i ditt eget arbete.

Tips: Följ med i min odling vecka för vecka - bli medlem på Skillnadens!

Köldtåliga växter kan odlas ute tidigt

Det viktigaste för alla typer av växter som ska odlas utomhus tidigt är att de måste tåla kyla. Ju härdigare växten är desto bättre presterar den i klimat där det kan bli kallt både nätter och dagar.

Dessa växter är till exempel:

sallat
salladslök
svartkål
broccoli
spetskål
pak choi
salladskål
rucola
koriander
persilja
dill
målla
majrova
kålrabbi
ärtskott
sockerärter

Om grönsakerna ovan startas inomhus tidigt på året kan de sättas ut i ett växthus redan i januari en mild vinter, eller i februari-mars om det är kyligt väldigt tidigt på året. De kan då stå i kruka eller planteras på växtplatsen om det är tinat. Om det blir kallt på nätterna måste de skyddas med ett eller flera lager fiberduk och kanske en eller flera filtar.

Små växter som sätts ut i kyla vänjer sig snabbt vid temperaturerna och klarar kommande kyliga perioder mycket bra - oftast. Läs gärna bildtexterna i det här inlägget för att se mer om detta.

Växter som förodlats inomhus kan också planteras direkt i landen utan att först ha stått utomhus och vant sig vid kylig temperatur. Plantorna är lite känsligare, men de klarar för det mesta miljöombytet.

Växterna på bilden nedan skolades om i januari och sattes helt fräckt ut i växthusets kyla direkt vid omplantering. Trots att det varit -15 grader vissa nätter är det faktiskt bara dillen som strukit med. All kål, sallat, lök och övriga växter har klarat sig fint och är redan utplanterade i landen i februari-mars. Läs mer i inlägget nedan.

Läs mer: Måste man avhärda plantor på vinter?

Det tar några minuter extra att knåda jorden med vatten vid planteringen, men det ger finare växter och spar arbete i senare led i och med att många växter klarar sig bättre och inte behöver vattnas på länge sedan.

Målet med att plantera ut grönsaker tidigt är att kunna skörda tidigt och därmed få mat under en större del av säsongen. Foto: Ida Sjöö.

Odla efter väder-appen

Jag kikar i min väder-app flera gånger om dagen. När jag ska plantera ut, oavsett plats, är jag noga med att leta efter en period i prognosen där temperaturen under tio dagar fram ligger kring nollan eller över. En liten enstaka dipp under nollan är okej.

Om växterna planteras när det är milt ute och ges några dagar till att vänja sig, är de sedan lätta att skydda en kylig natt och de flesta plantor klarar det fint.

Om det senare skulle komma en kyligare period måste man bara hitta ett system för att skydda med fiberdukar och filtar.

I år (2025) satte jag ut mina första växter i kruka i tunnelväxthus i januari. Jag planterade de första inomhusodlade växterna (sockerärt och bondbönor) i tunnelväxthus den 25 januari, ännu fler växter den 25 februari och framåt. På friland sattes de första växterna i en varmbänk den 18 februari och därefter i en odlingsram (utan skydd till en början på grund av milda dagar) den 25 februari.

Jag odlar i zon 3, söder om Växjö i Småland.

Först på året planterar jag i pallkragar och land i mina tunnelväxthus. Det är skyddade ytor där grönsakerna etablerar sig snabbt och ger tidig skörd.

I år (2025) är jag väldigt tidig med att plantera också på friland (ute) för att jämföra och experimentera. Det är väldigt kul! Den här planteringen gjordes några dagar innan vi fick en natt med -5 grader. En fiberduk över de härdade växterna och alla klarade sig galant.

Skippa de känsligaste

Det är ingen mening med att sätta ut växter som vi redan på förhand vet är känsliga för kyla, om vi inte vill experimentera förstås. Tomater, bönor, små lökplantor, paprika, mangold, betor och sånt väntar vi med. Anledningen till det är dels att plantorna inte tål kyla lika bra eller att växterna går i blom om de utsätts för en köldperiod.

Inget år är det andra likt. Som odlare kan man inte gå helt efter datum. Vi måste mer lita till vår känsla och erfarenhet och våga prova. Kombinationen av att veta vilka växter som tål kyligt klimat, att göra en bedömning av väderprognosen och bulla upp med fiberdukar och filtar - ja, det är en så bra grund vi kan få.

Därtill är det inte dumt att misslyckas både en och flera gånger. Då får vi erfarenheter som i bästa fall leder till att vi gör annorlunda en annan gång.

Köp Skillnadens nedladdningsbara så-kalender och få fler tips

På grund av platsbrist inomhus ställer jag gärna ut växter i växthusen så snart det går. Plantorna vänjer sig vid kyla och kan sedan planteras i landen tidigt.

Grönsakerna jag planterar ut tidigt är årets första grönsaker att skördas. Dessa grönsaker gör (för det mesta) en ganska kort vända i grönsakslandet. De ska inte vara med länge. Det är slitigt att stå på en kall växtplats där temperaturerna varierar stort. Flera av dem kommer att bli stressade och gå i blom, om de inte skördas så hårt att de innan våren går över i sommar ändå dukat under. Till senare vårens och sommarens skördar är det nya sådder som ger grönsaker. Dessa är endast till för vårens första primörer. De lyxigaste!

I min väderprognos för området söder om Växjö, till och med 12 mars, pendlar temperaturen nu mellan 0-12 grader. Min första skörd av blad i varmbänken är redan gjord, den 27 februari och 1 mars, och snart är det dags att plocka blad från övriga växtplatser.

Hoppas du har plantor som du kan prova att plantera ut. Och du, glöm inte att så nytt!
/Sara Bäckmo