Förodla potatis inomhus

Årets första sättpotatis förodlas i krukor inomhus på sval och ljus plats. 3-4 veckor brukar det ta innan potatisen är klar att sättas i landet, med rötter och lite blast på.

Så fort leveransen av den tidigaste potatisen kommer är det dags att börja. Jag förodlar alltid ett gäng sättpotatis till min tidigaste skörd och vill komma igång så snart det bara går. Det finns flera sätt att starta potatis tidigt. Mina experiment visar att egentligen bara ett sätt ger tillräckligt bra framgång för att det ska vara värt arbetet.

Potatisknölarna är ju i vila när vi får dem som sättpotatis, liksom när vi äter dem. Men inuti potatisen finns alla förutsättningar för att knölen ska sätta igång och spira. När jag förodlar potatis vill jag locka fram både groddar/blast och rötter - allt för att ge växten ett försprång, jämfört med om jag enbart sätter ut knölen i landet som den är.

Läs mer: Skörda potatis - Skatta, mjölka eller fulskörda

Rotar potatis på jord

Min favoritmetod för att starta potatis är att lägga potatisen ovanpå jord i rumstemperatur. Det kan göras på flera sätt, men jag tycker det är lättast (och bäst för hanteringen senare) att helt enkelt ge potatisen varsin liten kruka. Krukan fylls med jord som vattnas lätt. Potatisen trycks lätt fast på ovansidan jorden, men täcks inte med jord.

Jag brukar fylla en bricka med små krukor och lägger potatis i samtliga, en bricka rymmer drygt 20 krukor. Den potatisen brukar räcka till en pallkrage i tunnelväxthuset och en-två pallkragar ute, eller plantering rakt i backen.

Det är ingen idé att rota alldeles för många potatisar till den tidigaste odlingen. Ett tjugotal knölar räcker gott och väl för skörd på försommaren.

Brickan ställs sedan svalt och ljust. I de flesta hem brukar det vara svårt att hitta det optimala utrymmet, just för att det ofta är för varmt. Vi bor dock i ett svalt hus, så det är inga problem att ställa i cirka 15 grader. Om du har en varm boning kan du planera så du startar din potatis tätare inpå planteringen.

Det tar cirka 4 veckor innan potatisen fått rötter och lite blast och är redo att planteras. Om du startar i varm rumstemperatur kan du korta ner tiden till 2-4 veckor innan utplantering.

Glöm inte att vattna potatisen från det att du ser att rötter och lite blast bildas. Jorden ska vara fuktig innan dess också, men behöver inte tittas till lika ofta.

Läs mer: Lagra potatis smart hemma

'Baby Lou' är en tidig potatis som vi uppskattar särskilt för att sorten ger väldigt många potatisar från varje planta. De är små och runda. God smak!

En annan tidig potatis är 'Rosara'. Skalet är ljuvligt rosa och det är en fröjd att skörda knölarna ur jorden tidigt på säsongen.

De små groddarna visar att potatisen är på G. De ska inte tas bort. Ur dessa utvecklas sedan rötter och blast.

Rota eller grodda potatis

Tidig potatis behöver ligga i jord ungefär 12 veckor för att utveckla skördeklar potatis. Om jorden är väl uppvärmd går det snabbare, men tidigt på våren är jorden kylig och då tar det längre tid. Genom att rota potatisen lite inomhus förkortar vi tiden som potatisen ska växa ute. Det är väldigt praktiskt.

En del startar potatis genom att lägga knölarna ljust så att groddar bildas. Det ger ett litet försprång till knölarna, men inte alls så mycket som om både rötter och lite blast utvecklats. Dessutom tycker jag att de späda groddarna ofta är ömtåliga och det gör knölarna mer svårhanterliga.

Genom att starta potatisen i liten kruka får jag hela plantor som är enkla att handskas med.

Läs mer: Giftiga potatisfrukter - ät inte frukten efter blomning

Så här enkelt är det att rota potatis. Nu är det bara att vänta, och att göra iordning en växtplats såklart.

Slutskörd i en pallkrage 13 juni 2024. 'Baby Lou' och 'Rosara' gav fin skörd i tunnelväxthus i maj och juni. Därefter började skörden på friland. Ljuvligt gott!

Den tidigaste potatisen skördar jag i mitt lilla tunnelväxthus på norrsidan. Här brukar jag sätta potatis första dagarna i april och kan sedan skörda sista dagarna i maj. Till detta odlar jag enbart tidiga sorter av potatis, lite olika från år till år. Det är ju kul att prova nytt. Jag brukar till exempel ha 'Rocket', 'Rosara' och den nya favoriter 'Baby Lou'. Tidigast förra året var 'Rosara', extra rolig att skörda eftersom skalet är ljuvligt rosa.

Läs mer: Odla potatis i pallkrage

Annan potatis sätter jag oftast direkt i jorden, utan att förodla. Något år om jag har tid och lust startar jag ett gäng i växthus (på samma sätt som ovan) men det är verkligen bara i mån av tid. Det finns så många saker att prioritera på våren och potatis utvecklas väldigt bra direkt från knölarna, så jag ser ingen anledning att förodla sommarens potatis. Bättre att lägga allt krut på att driva fram de tidigaste primörknölarna - de har jag längtat extra mycket efter.

/Sara Bäckmo