Veckans grönsak: Salladslök
Tänk bortom den gula löken och satsa på salladslök till försommarens skörd. Den lättodlade salladslöken blir snabbt en favorit och kan odlas under en stor del av året.
Nästa grönsak att så till vår utmaning #grönajuni är salladslök. Jag gör ofta flera sådder av salladslök under året och tycker det är en suverän grönsak. Alldaglig, men suverän. Till den här artikeln visar sig just alldagligheten; jag har under de senare åren nästan inte fotograferat salladslök alls. Av de 591 bilderna i arkivet på lök, finns all spännande lök jag odlat - men bara ett fåtal på salladslök. Min gissning till att bilderna uteblivit är att löken ofta skördas som späd, och att jag därför inte tänkt på att plåta den separat. Bara i "skördekorgar" med lite annat som blickfång. Det får bli en uppgift till året att odla och fotografera salladslök. Till den här artikeln har jag fått hjälpa från några av er medlemmar för att bildsätta texten. Tack för bilderna ni skickat in!
Salladslök skördad på sensommaren är ett underbart sällskap till övriga grönsaker - färsk eller tillagad. Från min odling i Skillnadens Trädgård.
Mycket blast - liten lök
Den vanligaste löken att odla hemma torde vara gul lök, från sättlök. En bra nybörjarlök som kräver så lite. Men nu är det dags att bekanta sig med salladslök - som egentligen är ännu enklare. Den odlas för att ge skörd som används i första hand färsk. Inget extra arbete att torka och lagra med andra ord. Upp ur landet och rakt ner i maten bara. Dessutom är salladslök kul eftersom den odlas från frö och kan ge tidig skörd.
