Veckans grönsak: Potatis
Fastän snön ligger på marken är det dags att starta potatis tidigt på våren. Tidig odling ger tidig skörd och ökar chanserna att slippa potatisbladmögel. Veckans grönsak är potatis!
Sällan har det väl känts så angeläget att odla vardagsgrönsaker i massor som nu! Potatis är en synnerligen bra rotsak för hela året och när matpriserna rusar i höjden är de hemodlade pärerna något att verkligen högakta, för både smakupplevelse och sparade kronor. Lägstapris för potatis i matbutiken på nätet ligger på cirka 14 kronor kilot. Ett kilo sättpotatis landar på cirka 80 kronor kilot, men kan i gengäld ge över 10-20 kilo skörd. Så visst lönar det sig att odla själv!
Nyskördad potatis på sommaren är guld värd! En rejäl kastrull blir ett gott mos. Foto av Ida Sjöö.
Knöl för hela året
Potatis hör utan tvekan till en av våra vanligaste grödor att odla hemma. Den är lätt att lyckas med och ger så stor skörd att också den som bara odlar i liten skala kan se mening med det hela.
