Såkalender 30 juli: Svartkål
Idag sår vi svartkål, en bladkål som jag tycker går lika fint att skörda som mikroblad som stora, plymiga palmer. Då passar det med sen sommarsådd för skörd av lyxiga småblad i höst.
I min trädgård växer just nu fin svartkål som jag sådde i våras, så egentligen har jag inte jättestort behov av en ny omgång. Men, en sak jag lärt mig är att vissa grönsaker är nästan som två helt olika, beroende på vilket stadium de skördas i. Och det uppskattar jag! Idag sår jag svartkål för att kunna skörda mindre och lyxigare blad sent på säsongen.
Så här går det till
Jag har valt ut trettioen sorter av grönsaker som funkar fint att så på sommaren och skörda senare på hösten när det blivit lite kallare. Planen för sådd är bestämd utifrån grönsakernas utvecklingstid, alltså hur lång tid de behöver för att växa sig skördeklara. Vi startar redan nu i juli för att ni som odlar norröver ska hinna så och få skörd. I södra Sverige fungerar flera av grönsakerna att så betydligt senare och jag ska försöka ge några hintar om det under resans gång. Själv odlar jag i zon 3, Småland. Om du vill kan du byta ut sorterna jag föreslår mot sådana du redan har hemma eller tycker bättre om.
