Såkalender 25 juli: Rucola
En sommarsådd av rucola är aldrig fel. Bladen växer snabbt och med riklig vattning håller du undan både jordloppar och frän smak.
Späd färsk rucola är otroligt gott. Det är en stund jag uppskattar mycket, att på morgonen gå ut i disig köksträdgård och hämta ett knippe rucola till mina frukostsmörgåsar. Efter en daggtung natt är bladen krispiga och smakrika. Idag presenterar jag rucola som grönsak i såkalendern.
Rucola växer fint under hösten och jag sår många rader på olika platser.
Så här går det till
Jag har valt ut trettioen sorter av grönsaker som funkar fint att så på sommaren och skörda senare på hösten när det blivit lite kallare. Planen för sådd är bestämd utifrån grönsakernas utvecklingstid, alltså hur lång tid de behöver för att växa sig skördeklara. Vi startar redan nu i juli för att ni som odlar norröver ska hinna så och få skörd. I södra Sverige fungerar flera av grönsakerna att så betydligt senare och jag ska försöka ge några hintar om det under resans gång. Själv odlar jag i zon 3, Småland. Om du vill kan du byta ut sorterna jag föreslår mot sådana du redan har hemma eller tycker bättre om.
