Nyponfrossa från vresrosor!
Har du smakat hemgjord nyponsoppa? De knallorangea nyponen på vresrosorna väcker barndomsminnena till liv. Och smaklökarna - det är så gott!
När jag var liten hade min mamma Ulla en fiskaffär i vår gulkaklade källare. I Hus 579 på ön såldes fisk på längden och tvären och det som blev över åt familjen upp. Vi åt så väldigt mycket fisk att min mamma var noga med att ge barnen extra järn för att kompensera det järn andra barn naturligt fick med kött. Hon plockade mängder med nypon från öns vresrosor, varav några växte som häck på vår tomt. Nyponen kärnades ur och torkades till pulver. Tydligen kliade det en del ibland då vissa nypon inte blev helt urkärnade. När jag hör hur min mamma ansträngde sig för att vi barn skulle få det allra bästa blir jag rörd. Jag känner samma omsorg om mina barn då jag ser ett välfyllt buskage med illröda nypon, och vill genast kasta mig över dem för att förbereda goda nyttigheter.
De stora buskagen av vresrosor växer i mängder längs sanddynerna på till exempel Skrea strand i Falkenberg.
Alla nypon är ätliga
Vad jag kunnat läsa mig till är alla nypon ätliga. Oavsett sort kan alltså du som har rosenbuskar i trädgården plocka nypon, och du kan också göra som jag och skörda ett vildvuxet buskage på en sanddyn vid havet eller varhelst du råkar på ett.
