Mat i säsong - Januari
I januari puttrar slow cookern med mat i säsong varje vecka. Jag har gjort - och ätit - de första maträtterna för året. Läs vad jag lagat och få tips till nästa månad.
Men en väldigt vintrig januari som start på det här mat-året blev inledningen på vårt projekt Mat i säsong präglat av odling i vintervila. Få färska ingredienser finns att använda i januari - men desto större är förrådet av lagrade grönsaker från 2025. Fyra rejäla måltider har förberetts för min slow cooker, och några har redan tillagats. Nu har jag en hel del matnyttigt att bära med mig till kommande månader!
Svårt att hitta plats att jobba i vårt lilla kök, när råvarorna radats upp på arbetsbordet.
Den första inledande delen Mat i säsong med långkok hittar du HÄR!
