Maj i bilder
Primörernas tid är här. Det blir en skiftning i familjens matvanor, som så många gånger under året. Smak av ramslök, sparris och mängder av krispig rädisa sätter tonen för maj.
Maj är rädisornas tid. Vi äter dem till snacks, på smörgåsar och i sallader. Olika färger och former uppskattas. I juni börjar rädisorna gå i blom så det gäller att njuta nu.
Den späda gräslöksplanteringen blommar samtidigt som bondpionerna och är en oslagbar kombination i maj. På kort tid har gräslöksplanteringen vuxit till sig och är nu kraftig och frodig längs sin kant.
Ramslöken har redan hunnit ge skörd i flera veckor. När den går i blom försöker jag vara sparsam med att skörda knopparna, då dessa utvecklar frö som sprider löken vidare under bärbuskarna. Ramslöken är god att mixa med olja i en superenkel dressing.
