Fläskgryta med äpple och lök
Den här gräddiga och goda fläskgrytan med äpple och lök är perfekt vardagsmat som uppskattas av alla i familjen! Middagsmat som i princip lagar sig själv, kan det bli bättre?
- 1,4 kg fläskkarré
- 3 syrliga äpplen
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 2 kycklingbuljongtärningar
- 3 dl grädde
- 2 kycklingbuljongtärningar
- 3 dl äppelmust/-juice
- 2 dl grädde
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk soja, gärna en ljus sort
- 1 tsk torkad timjan
- 1,5 tsk torkad rosmarin
- 1,5 tsk chiliflakes
- 1,5 tsk salt
- 1 tsk peppar
- 1 msk smör/olja
- Maizena
Den här gräddiga och goda fläskgrytan med äpple och lök kittlar smaklökarna. Syran i äpplena balanserar upp smakerna och blir tillsammans med syltlök och lingon ett friskt och sötsyrligt inslag på tallriken. Servera med potatis - helst pressad - men det går lika bra med någon form av ris, couscous eller bulgur. God och näringsrik vardagsmat som alla i familjen gillar! Det bästa av allt är att den i princip tillagar sig själv.
Gör så här:
Putsa och skär fläskkarrén i 3x3 cm bitarKlyfta lök och äpplen.Skiva morötterna i slantar. Pressa vitlök.
Blanda såsen:Rör ihop äppelmust, grädde, buljong, soja, senap, timjan, rosmarin, salt och peppar.
Lägg ner allt i en fryspåse och frys in. Om grytan ska ätas samma dag lägger du ner alla ingredienser i slow cookern och kör igång.
På tillberedningsdagen tar du fram fryspåsen och drämmer ner den i slow cookern på7-8 timmar low
eller3,5-4,5 timmar high
Rör om när det är klart med maizena i lite kallt vatten, sätt på high i 15-20 minuter.
Servera med kokt eller pressad potatis med syltlök och lingon som tillbehör.
Recept: Helene Nilsson
Foto: Maria Fors Östberg
Foto: Maria Fors Östberg
