Vintersådd av blad ute i pallkrage

En enkel pallkrage är perfekt att göra en vintersådd av blandade blad i.

Vad passar väl bättre än att på årets första dag ge sig ut i trädgården för att så. 2026 - här kommer jag, tillsammans med en massa gröna blad!

Efter en nyårsnatt med -14 grader blev morgonen mild och till och med några soltimmar hann passera innan det började snöa. Med plusgrader mitt på dagen passade jag på att så i en pallkrage utomhus. Jag delar min sådd här och hoppas att den kan bli något du vill ta efter.

Den här sådden är precis likadan som den jag gjorde för några dagar sedan i mitt tunnelväxthus. Om du vill kika på den ska du bara följa länken nedan.

Läs mer: Vintersådd av blandade blad i tunnelväxthus

Jag tipsar också om att fler sådder från dagen gjordes i Skillnadens medlemsgrupp på Facebook. Jag visade hur jag sådde tidiga sockerärter i toapappersrullar till mitt tunnelväxthus. Logga in som medlem på www.sarabackmo.se och hämta länk till vår medlemsgrupp på Facebook för att se sändningen. Är du inte redan medlem kan du bli det på www.sarabackmo.se.

Upphöjda pallkragar är oftast rejält frusna på vintern, men går att så om jorden är förberedd.

Den här pallkragen rensades, gödslades och jämnades till redan i höstas. Nu är det enkelt att så.

Vintrig pallkrage

På vintern nu är det roligt att kunna använda pallkragar på kreativt sätt. Jag sår gärna i pallkragar på vintern, för att få tidiga blad, örter, kål och rotsaker på våren och försommaren. Att så grönsaker utomhus på vintern kallas för vintersådd. Vi sår tåliga fröer till grönsaker som inte räds kyligt växtklimat. Fröerna gror när jorden är lagom varm och vi kan skörda ätbart långt innan en vårsådd växer upp.

För att lyckas bra med en vintersådd i pallkrage är det bra att redan på hösten förbereda jorden i pallkragen så den är jämnt och lätt att så på. Det har jag gjort i min pallkrage. Jorden rensades, gödslades och jämnades till under hösten. Och var helt klar att så nu på nyårsdagen. Marken vid sådd var helt frusen efter rejält kyliga veckor.

Läs mer: Förbered en pallkrage för vintersådd 

Fröerna jag sår är en blandning av sånt jag hittat i botten på gamla fröpåsar. Skönt att bli av med!

Jag häller fröerna i handen och strösslar dem sedan jämnt över jordytan.

Fröslattar till sådd

Sådden görs med fröslattar som jag tömt ur nästan tomma fröpåsar. Det är en mix av sallat, spenat, rucola, grönkål, dill, portulak och något mer. Jag har bara tömt ut fröpåsarna och blandat fröerna.

En del fröer som blir kvar i sina påsar har kanske legat i samlingen ett tag. Grobarheten kan ha försämrats, men när fröerna mixas så här och sås tätt tillsammans märks det inte.

Gemensamt för fröerna jag sår är att de alla tål att ligga i kylig jord och kan gro när det är kallt.

Fröer som inte är lika bra att använda i en mix av blad till vintersådd är till exempel fröer som gror och växer långsamt, eller som inte tål kalla temperaturer. Till exempel:

persilja
vintersallat
mangold
betor
basilika
selleri
lök

Läs mer: Vintersådd för rookies - grunden i vintersådd

Det kallas för bredsådd att strö ut fröerna så här. Växterna växer sedan upp tätt och kan skördas genom att man klipper av bladen som i remsor från odlingen.

En liten etikett mest för ordningens skull.

Kompostgaller ovanpå den tidiga sådden hindrar katterna från att krafsa i jorden.

Enkel och snabb sådd

På en jordyta som är klar att så går det himla lätt att göra sådden. Bara blanda fröerna, strössla ut över ytan - eller så i rader, krafsa ner fröerna i jorden eller täck med tunt lager tinad jord och platta till. Lägg gärna ett kompostgaller över jorden eller ett lock som höjer temperaturen i jorden något och underlättar för fröerna att gro tidigt.

Min sådd är enkel att göra eftersom det är snöfritt just nu. Men det går utmärkt att göra sådden även om det ligger snö också. Krafsa bort så mycket snö som möjligt i pallkragen så du kommer ner till jorden hjälpligt. Strössla ut fröerna på snön, eller lägg i rader, och täck sedan med tinad jord. Klart.

Om du inte odlar i pallkragar kan du göra likadant i ett land, andra odlingslådor eller stora krukor. Det funkar lika bra.

Läs mer: Förodla sättlök och vitlök på vintern

Jag täcker min sådd med ett lock (istället för kompostgaller) och får därmed bättre temperatur i jorden milda dagar. Då gror fröerna snabbare.

Så här ser en av barnens pallkragar ut ungefär åtta veckor efter sådd.

Läs mer: Vintersådd - Så på snö

Nu är det bara att ha is i magen och vänta. Det finns sedan många andra grönsaker som kan sås på samma sätt. Tänk dig att göra kanske tre sådana här sådder per vecka under en tid - vad mycket grönsaker det blir totalt! Så lite nu och då och få mycket fin mat att skörda i vår.

Bilden ovan är på en pallkrage sådd vintern 2016, fotograferad i april samma år. Det är barnens pallkrage med sallat, spenat, rädisor och svartkål. Gott va!

Jag odlar i zon 3, söder om Växjö i Småland. En vintersådd likt min går att göra i hela Sverige - oavsett var du bor. När det gror avgörs av naturen. I norra Sverige kan en vintersådd likt denna gro i februari i ett växthus och ge skörd i april. Ganska häftigt!
/Sara Bäckmo