Chips av svartkål

Jag nallar gärna några fina blad av svartkålen och gör mig lite chips att mumsa på under tiden jag lagar mat. Sjukt gott och väldigt enkelt.

Under kålnätet växer sig svartkålen ståtlig tillsammans med kålrot och heliotrop. Jag ser inte mycket av den här planteringen just nu eftersom den täcks av ett nät. Men om en månad ungefär åker näten av och då har jag ett helt kvarter av köksträdgården att njuta av, som mina ögon ännu inte hunnit bekanta sig med. Till dess skvallrar heliotropens doft om att här finns något att längta efter.

Så här gör jag chips av svartkål:
Värm ugnen till 100-150 grader.
Repa bladen från mittnerven på ett gäng svartkålsblad (eller grönkålsblad).
Riv i lagom stora bitar och lägg på plåt med papper på.
Gnugga in olja på bladens bägge sidor.
Salta med ört- eller grönsakssalt.
Ha eventuellt på kryddor.
Stek i ugnen 15-20 minuter, tills chipsen känns prassliga.