Såkalender dag 28: Pak choi
Vår och höst är perfekt tid för mini-pak choi. Det går såklart fint med större pak choi med, men jag har förälskat mig i de små, bulliga sorterna som växer snabbt. De gör en lika glad i trädgården som i köket. Idag sår vi 'Green Fortune'.
Varje årstid har sina bästa grönsaker, det är något jag verkligen uppskattar med vår köksträdgård. De grönsaker som till exempel blir bäst på våren och hösten låter jag helt enkelt bli att odla på sommaren. Då frossar vi i sommarens bästa grönsaker istället. Så har det blivit med pak choi, som för övrigt är en grönsak jag aldrig bemödat mig med att köpa innan jag började odla själv. Den föll mig liksom inte i smaken och jag orkade inte hitta på något att göra med den. Hemodlad pak choi är bland det godaste som finns på våren och därför är den ett måste i min såkalender. Idag sår vi 'Green Fortune'.
Så här går det till
Jag har valt ut trettioen av mina favoritsorter och gjort en plan för hur vi kan så dessa under månaden. Det går förstås bra att byta ut och välja sorter av de olika grönsakerna som du har hemma. Vill du köpa nya frön, hela så-kalendern eller delar av den, kan du läsa var du får tag på dem till rabatterat pris här: Erbjudanden och köpställen (sidan du kommer till innehåller annonslänkar).
