Ätligt insynsskydd

Vi funderar på att insynsskydda vår trädgård med hjälp av klätterväxter, och har en särskild kärlek till att det vi planterar ska generera något ätbart. Det kommer att vara ett lågt (normalhögt?) staket med en hög överliggare och någon spaljé/galler däremellan. Trädgården har söderläge, så plantorna hamnar "innanför söderstaketet", (norr?) fast blir ju ändå soligt.. Har du något tips på buskar/växter (perenna) med bär/frukt? /Emmy

De flesta bärbuskar kan odlas spaljerade, där grenarna till exempel formas längs ett staket i solfjäderform. Det passar mycket bra för vinbär. Jag har också en väldigt smalt beskuren jostabär som är väldigt uppskattad. Det finns också buskörsbär som passar längs staket. Men annars är ju spaljerade fruktträd oerhört vackert. Hallon, björnbär och andra bär som sprider sig mycket med rotskott och avläggare skulle jag definitivt undvika vid ett staket, eftersom spridningen blir svår att kontrollera. Det finns förresten också en del jordgubbssorter som sägs vara klättrande, eller som åtminstone revar sig hejdlöst och funkar att hänga upp på staket och spaljéer. /Sara