Veckans grönsak: Mangold

Som du vet har jag varit på trädgårdsmässa i helgen - Nordiska Trädgårdar i Stockholm. På min inköpslista stod bland annat frö till mangold 'Lucullus'. Det är sedan flera år tillbaka min favorit, ett absolut måste i min odling. Jag hade nästintill tröttnat på mangold när jag hittade den här sorten och 'Lucullus' tog mig med storm i trädgården. Jag upplever att bladen är något mindre läderartade på den här sorten, lättare i texturen på något sätt. För att leverera blad till måltider under lång tid är mangold, oavsett sort, en bra basgröda i trädgården och första sådden till sommarens skörd sår vi nu.

Mangold 'Fordhook Giang' är en annan favorit. Den blir stor med vita stjälkar, växer tillsammans med persilja, blåklint och trädgårdsportulak på ena sidan och sparris på andra.

Grön bladfavorit för lång säsong

Mangold är en bladgrönsak som för många odlare ger stor skörd, lång skördetid och därtill möjlighet att lagra användbara blad. Grönsaken är mycket vacker i landen, lätt att odla och har billigt utsäde. En grym kombo!