September i bilder
Ett färgsprakande potpurri av grönsaksskörd i drivor och trädgårdens första smak på förfall, det är ofta september i mina odlingar. Välkommen hösten till Skillnadens Trädgård!
Nu måste vi skörda! Alla olika tomatsorter i en blandad kompott, blir till mat direkt från landet och olika enkla såser och röror till frysen. Hösten 2018 har jag gjort mycket passerade tomater; tomaterna kokas, mixas och pressas sedan genom en kökssil. Perfekt att frysa mycket av till vinterns soppor och grytor. Vi äter mycket lamm och älskar kombinationen tomat och lamm.
September 2016 var det ogräs överallt i trädgården. Jag hade bebis att ta hand om och njöt av grönsakerna som ändå kunde skördas. Här bär jag morötter och spagettipumpa.
I september sitter fortfarande plommonet Victoria kvar på trädet. Jag kärnar ur och kokar marmelad och sylt. En latmansvariant av sylt kan göras utan att kärna ur och istället passera sylten genom en kökssil.
