Såkalender 9 juli: Komatsuna
Komatsuma är en av de tacksamma, snabbväxande asiatiska bladgrönsakerna som är perfekt att så på sensommaren. Smaken liknar spenat och mangold, fast med kåltouch. Mycket god!
Nu är det äntligen dags att sätta tänderna i de asiatiska bladgrönsakerna och skriva något rejält om dem. Jag ser att det här på sajten inte gjorts några enskilda inlägg om specifika grönsaker, mest att de asiatiska kålväxterna förekommer här och var som en slags grupp. Det blir kul att ge dem mer uppmärksamhet, det förtjänar de! Idag ska vi så komatsuna, som är en riktigt fin och användbar kålväxt.
Så här går det till
Jag har valt ut trettioen sorter av grönsaker som funkar fint att så på sommaren och skörda senare på hösten när det blivit lite kallare. Planen för sådd är bestämd utifrån grönsakernas utvecklingstid, alltså hur lång tid de behöver för att växa sig skördeklara. Vi startar redan nu i juli för att ni som odlar norröver ska hinna så och få skörd. I södra Sverige fungerar flera av grönsakerna att så betydligt senare och jag ska försöka ge några hintar om det under resans gång. Själv odlar jag i zon 3, Småland. Om du vill kan du byta ut sorterna jag föreslår mot sådana du redan har hemma eller tycker bättre om.
