Såkalender 4 juli: Mangold
Mangold har stort värde i min köksträdgård. Jag älskar den i matlagningen och det är hyfsat enkelt att locka fram stora skördar. Idag sår vi köldtåliga Perpetual Spinach.
Förra sommaren häpnade jag över hur väl mangold växte trots att sommaren svar så väldigt torr. I år står den lika tålmodigt i landen och ger skörd många gånger varje vecka. Nu sår vi nya plantor som med lite tur står sig genom en god del av vintern och siktar på fin skörd inte bara nu utan också till våren. 'Perpetual Spinach' är en fin och köldtålig sort.
Så här går det till
Jag har valt ut trettioen sorter av grönsaker som funkar fint att så på sommaren och skörda senare på hösten när det blivit lite kallare. Planen för sådd är bestämd utifrån grönsakernas utvecklingstid, alltså hur lång tid de behöver för att växa sig skördeklara. Vi startar redan nu i juli för att ni som odlar norröver ska hinna så och få skörd. I södra Sverige fungerar flera av grönsakerna att så betydligt senare och jag ska försöka ge några hintar om det under resans gång. Själv odlar jag i zon 3, Småland.
