Såkalender 11 juli: Rödbeta
Betor som sås i juli ger fin skörd av värdefulla blad under hösten. Rödbetsblasten är en delikatess med sin friska gröna smak som har en lätt ton av beta. Idag sår vi beta för att skörda blad!
Då är det dags att fylla på förrådet med rödbetor, eller snarare blasten. Om vi har tur kan några av oss rent av få betor som hinner bli färdiga, men det hänger helt på hur vädret blir under sensommar och tidig höst. I första hand är det de läckra bladen som jag siktar på. Sorten vi sår idag heter 'Bull's Blood'.
Här har jag sått 'Bull's Blood' i pluggbrätte som väntar på utplantering.
Så här går det till
Jag har valt ut trettioen sorter av grönsaker som funkar fint att så på sommaren och skörda senare på hösten när det blivit lite kallare. Planen för sådd är bestämd utifrån grönsakernas utvecklingstid, alltså hur lång tid de behöver för att växa sig skördeklara. Vi startar redan nu i juli för att ni som odlar norröver ska hinna så och få skörd. I södra Sverige fungerar flera av grönsakerna att så betydligt senare och jag ska försöka ge några hintar om det under resans gång. Själv odlar jag i zon 3, Småland.
