Kinesisk salladskål
Krispig, fräsch och god! Kinesisk salladskål är en av våra verkliga favoriter under höst och vår. Dessutom är den riktigt snabb i landet. Från sådd till skörd tar det 6-8 veckor.
Jag har precis börjat skörda absolut ljuvlig salladskål i lilla köksträdgården på berget. Ett femtontal huvuden står skördeklara och jag har mindre plantor på gång i en bädd bredvid. De senaste åren har jag knäckt koden till salladskålens framgång och faktiskt lyckats så väl att jag kommit att odla mindre vanlig sallat på hösten. Vi har ersatt den med salladskål!
Ett rejält stort huvud av salladskål räcker till salladsgrund i vår familj för flera dagar.
Som sallat och kål
Det fina med salladskål är att den är en kålsort som med fördel används precis som sallat. Med den skillnaden att den ger mycket större skörd och dessutom kan användas på många fler sätt i matlagningen än just vanlig sallat. Därtill uppskattas den stort av barnen, vilket alltid är bra motivation i min odling.
